作為醬酒基酒大廠，潭酒重新定義了“年份酒”。9月3日，2022第九屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)將在四川仙潭酒廠拉開序幕，作為白酒行業(yè)一年一度的真年份盛典，7位酒業(yè)泰斗將親自開壇取酒，共同調(diào)制出年份潭酒2019。此前，潭酒已累計(jì)舉辦8屆真年份調(diào)酒節(jié)，通過(guò)推動(dòng)醬香真年份不斷發(fā)展，讓越來(lái)越多的愛(ài)酒人變成“內(nèi)行人”。
潭酒是醬香真年份的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，真年份調(diào)酒節(jié)是潭酒現(xiàn)有兩大真年份品牌日歷之一。2014年，潭酒舉辦第一屆真年份調(diào)酒節(jié)，推出業(yè)內(nèi)第一瓶真正意義上的真年份醬酒——年份潭酒2011，制定了“釀造年份+灌裝年份雙標(biāo)注”的真年份標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)醬香真年份；2019年，潭酒獨(dú)創(chuàng)龍標(biāo)清晰標(biāo)注酒體的年份構(gòu)成及占比，并選擇占比最大的基酒，公開醬酒獨(dú)有的七輪次酒體配比，引領(lǐng)醬香真年份，同年9月，潭酒獲得中酒協(xié)真年份認(rèn)證。
在2021第一屆中國(guó)醬香真年份發(fā)展論壇上，潭酒真年份獲得了業(yè)內(nèi)專家的一致好評(píng)。
“真實(shí)年份酒講的就是真心和誠(chéng)意，要對(duì)得起消費(fèi)者。”首屆四川天府工匠沈才洪看來(lái)，潭酒連續(xù)八年舉辦調(diào)酒節(jié)，并進(jìn)行年份雙標(biāo)注，凸顯了真心誠(chéng)意釀好酒的可貴品質(zhì)。
中國(guó)釀酒大師、中國(guó)首席品酒師、原茅臺(tái)酒廠集團(tuán)公司總工程師呂云懷則表示，醬酒講究產(chǎn)區(qū)概念，品質(zhì)之上是品牌，品牌之上是品位。潭酒地處赤水河的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，未來(lái)在大曲醬酒方面還有更大提升空間。
“敢標(biāo)真年份，內(nèi)行喝潭酒”，真年份要做到“敢標(biāo)”，背后需要強(qiáng)大的酒廠實(shí)力做支撐。潭酒是中國(guó)醬酒基酒大廠，于1964年正式建廠，當(dāng)前年產(chǎn)能2.3萬(wàn)噸，總儲(chǔ)能8萬(wàn)噸，老酒存量4萬(wàn)余噸。建廠至今，潭酒曾為近200家知名酒企供應(yīng)過(guò)基酒，酒體品質(zhì)獲得業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可。
白酒行業(yè)長(zhǎng)期存在兩大社會(huì)問(wèn)題，第一，商家賣酒難，第二，消費(fèi)者買得不明不白。針對(duì)以上問(wèn)題，2019年，潭酒提出“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的企業(yè)戰(zhàn)略。潭酒通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和營(yíng)銷四個(gè)維度的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新，讓商家簡(jiǎn)單賣酒，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)。2021年，潭酒銷售總額超17億，年增長(zhǎng)達(dá)740%；覆蓋城市從78座增加到220座，經(jīng)銷商數(shù)量從263個(gè)增加到1045個(gè)，終端門店從1819家增加到30294家，用戶流量池用戶從0增長(zhǎng)到100萬(wàn)。
2022年，受大環(huán)境影響，酒商動(dòng)銷上不去，為解決客戶現(xiàn)階段痛點(diǎn)，潭酒用創(chuàng)新消費(fèi)者活動(dòng)，幫助商家吸引消費(fèi)者進(jìn)店，刺激消費(fèi)者購(gòu)買，提升客單價(jià)和復(fù)購(gòu)率，促進(jìn)消費(fèi)者裂變，為終端門店帶來(lái)高速、良性、長(zhǎng)期、可持續(xù)的增長(zhǎng)。比如潭酒今年推出的中秋滿贈(zèng)活動(dòng)上線后，一周內(nèi)全國(guó)門店超10萬(wàn)元的訂單數(shù)量增長(zhǎng)超80% 。
以品質(zhì)為內(nèi)核，潭酒用互聯(lián)網(wǎng)思維為“真年份”創(chuàng)新賦能，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成先發(fā)優(yōu)勢(shì)和核心壁壘，助力企業(yè)發(fā)展，同時(shí)廣泛培育消費(fèi)者，持續(xù)創(chuàng)新醬酒品質(zhì)表達(dá)，構(gòu)筑“真年份”價(jià)值新高地。
除了互聯(lián)網(wǎng)模式，潭酒讓廣大消費(fèi)者印象深刻的還有其“柔，雅，凈”的獨(dú)特口感。仙潭酒廠得名于仙女潭，潭酒甄選清一色的女性煮酒師，她們被親切地稱為“仙女媽媽”，煮出來(lái)的酒，飽含著“家的味道”。從仙女潭和龍井水的優(yōu)質(zhì)水源，到赤水河流域龐大自然水系構(gòu)建出的釀酒生態(tài)，再到以水釀為主的潭酒十大柔雅技藝和水之匠人仙女媽媽，以及潭酒行業(yè)首創(chuàng)的水藏儲(chǔ)酒方式，共同組成了潭酒水文化。中國(guó)頂級(jí)的酒類咨詢和教育機(jī)構(gòu)——四川源坤教育科技CEO鐘雨辰評(píng)價(jià)：“位于赤水河流域古藺醬酒產(chǎn)區(qū)的潭酒，與水為鄰，以水為根，共水而生，醞釀了獨(dú)特而神秘的潭酒水文化。”
潭酒十大柔雅技藝代表技藝——仙女媽媽煮酒工藝
年份潭酒2019的七輪次酒配比專家們最終將如何定奪？醬香真年份未來(lái)的發(fā)展道路在哪里？2022年潭酒將如何用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍？據(jù)悉，第九屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)將在12大平臺(tái)同步在線直播，9月3日8時(shí)30分，鎖定調(diào)酒節(jié)線上直播，看潭酒再度引領(lǐng)醬香“真年份”！
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