2023年12月29日，中華人民共和國工業(yè)和信息化部發(fā)布公告（2023 年第38 號），批準1276項行業(yè)標準發(fā)布。其中，由中科光谷主導參與制定QB/T 5939-2023《N-乙酰神經(jīng)氨酸》及參與制定QB/T 4576-2023《透明質(zhì)酸鈉》的2 項行業(yè)標準正式發(fā)布，實施日期為2024 年7 月1 日。
圖片來源|中華人民共和國工190120業(yè)和信息化部官網(wǎng)截圖[1]
作為QB/T 5939-2023《N-乙酰神經(jīng)氨酸》的主導起草單位，中科光谷主導參與了標準立項、起草和驗證的全過程。新標準的發(fā)布，完善了N-乙酰神經(jīng)氨酸的標準體系，更好地從上游生產(chǎn)商控制產(chǎn)品質(zhì)量，促進提升產(chǎn)品和服務(wù)競爭力，為終端消費者賦能。
QB/T 5939-2023《N-乙酰神經(jīng)氨酸》行業(yè)標準，規(guī)定了N-乙酰神經(jīng)氨酸的原輔料、感官、理化、污染物限量、微生物限量和真菌毒素限量等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存的內(nèi)容，并給出了分子式、相對分子質(zhì)量及結(jié)構(gòu)式的信息。適用于發(fā)酵法生產(chǎn)的N-乙酰神經(jīng)氨酸的生產(chǎn)、檢驗和銷售。此外，武漢中科光谷還參與制定QB/T 4576-2023《透明質(zhì)酸鈉》行業(yè)標準的相關(guān)工作?！禢-乙酰神經(jīng)氨酸》《透明質(zhì)酸鈉》等行業(yè)標準的制定和頒布，將積極推動生命營養(yǎng)健康和美容個護行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
1276項行業(yè)標準編號、名稱、主要內(nèi)容等一覽表(部分內(nèi)容)
信息來源|2023 年第38 號公告附件1部分內(nèi)容
N-乙酰神經(jīng)氨酸（燕窩酸）的研發(fā)過程也是經(jīng)歷了技術(shù)的多重碰撞。多年前，中科光谷董事長及首席科學家——中科院合肥物質(zhì)科學研究院姚建銘課題組通過從土壤中分離得到天然的可產(chǎn)燕窩酸的菌種，但菌種的產(chǎn)量很低，研究人員就利用一系列專利技術(shù)對菌株進行調(diào)整，再結(jié)合高通量篩選技術(shù)，選育得到高產(chǎn)燕窩酸菌株；中科光谷聯(lián)合母公司以高密度發(fā)酵技術(shù)，制造出高活性產(chǎn)物，實現(xiàn)了高效率合成。最終通過數(shù)十道高標準生產(chǎn)工藝，從數(shù)g/L提至98%精純，達到千分之一水平。該項目研發(fā)歷時近十年，投入數(shù)千萬元。該產(chǎn)品屬于食品級、化妝品級雙重質(zhì)量標準，通過了kosher、halal認證，嬰兒配方奶粉原料的標準進行生產(chǎn)。
2021年6月，中科光谷N-乙酰神經(jīng)氨酸（燕窩酸）產(chǎn)品通過化妝品新法規(guī)成功備案成為中國0001號化妝品新原料，并于2022年5月擴增功效為：抗皺劑、抗氧化劑、皮膚保護劑和保濕劑。中科光谷燕窩酸作為0001號新型的功能性護膚品原料，具有顯著的抗衰、抗氧化、抗糖化、抗炎等功效，尤其是在抗衰老領(lǐng)域，燕窩酸能明顯促進 I 型膠原蛋白、Ⅳ型膠原蛋白以及彈性蛋白、纖連蛋白等幾十種抗衰基因表達。得益于燕窩酸以上多項優(yōu)異功效，中科光谷燕窩酸產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于自然堂、SNP、伊斯佳 、麥吉麗等護膚品牌，成為國內(nèi)外美妝和個人護理品牌的新銳原料產(chǎn)品。
在食品方面的應(yīng)用也是更早得到了多方的驗證。N-乙酰神經(jīng)氨酸即燕窩酸（唾液酸），作為母乳中人乳低聚糖的組分之一，有促進嬰兒大腦智力發(fā)育[2]、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫力[3-4]、促進益生菌增殖[5-6]等健康益處。2017年，N-乙酰神經(jīng)氨酸被國家衛(wèi)生健康委員會批準為新食品原料，作為一種新興的功能性成分，燕窩酸被譽為“新一代益智腦黃金”，廣泛應(yīng)用于配方奶粉、口服美容產(chǎn)品、固體飲料、功能性健康食品等大健康領(lǐng)域。
武漢中科光谷綠色生物技術(shù)有限公司被認定為國家高新技術(shù)企業(yè)。公司技術(shù)力量雄厚，是中國科學院湖北產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與育成中心生物技術(shù)工程化中心的運行管理主體，同時聯(lián)合中國科學院合肥物質(zhì)科學研究院資深研究團隊共同研發(fā)，尋求不斷創(chuàng)新。公司以合成生物學、微生物發(fā)酵、包裹載體共輸送載體、基因組學機理技術(shù)等核心技術(shù)手段，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的化妝品原料、包裹載體技術(shù)、活性成分機理研究等應(yīng)用解決方案。中科光谷將堅持用科技提升美妝產(chǎn)品的創(chuàng)新驅(qū)動力，用嚴苛標準生產(chǎn)確保產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)為美麗事業(yè)賦能。
【參考文獻】[1]https://www.miit.gov.cn/zwgk/zcwj/wjfb/gg/art/2023/art_c4c0347f34114488a657cb2a1636a0fe.html[2] Wang B. Sialic acid is an essential nutrient for brain development andcognition［J］. Annu ＲevNutr，2009，29: 177-222.[3] Lis-Kuberka J, Orczyk-Pawi?owicz M. Sialylated oligosaccharides and glycoconjugates of human milk. The impact on infant and newborn protection, development and well-being[J]. Nutrients, 2019, 11(2): 306.[4] 林潔茹等。燕窩提取物抗H5N1禽流感病毒的作用及機理研究。廣州中醫(yī)藥大學學報，2016;33(5):710-715.[5] Two extracellular sialidases from Bifidobacterium bifidum promote the degradation of sialyl-oligosaccharides and support the growth of Bifidobacterium breve 2018.5.[6] Sakellaris. G., Kolisis. F.N., Evangelopoulos, A.E. Presence of sialic acids in Lactobacillus plantarum. Biochemical and Biophysical Research Communications, 155(3): 1126-1132.
