伴隨著城市化進(jìn)程的加速,人民生活水平的提高,乳制品行業(yè)迎來了前所未有的黃金發(fā)展期。在這個(gè)群雄逐鹿的時(shí)代舞臺(tái)上,有這樣一家企業(yè),以"小而美"的專注姿態(tài),鑄就了一段鮮活的城市乳業(yè)傳奇。它,就是黑龍江萬家寶鮮牛奶集團(tuán)。
時(shí)針回?fù)艿?998年,時(shí)代列車正駛向新的千禧年。彼時(shí),我國乳制品行業(yè)正邁向高速發(fā)展期,牛奶生產(chǎn)和消費(fèi)還相對(duì)簡單和單一化,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,惡性價(jià)格競爭頻發(fā),行業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)。在這個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時(shí)代節(jié)點(diǎn),萬家寶應(yīng)運(yùn)而生。
萬家寶前身是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的一個(gè)小小的中試基地,為學(xué)生提供乳制品生產(chǎn)實(shí)踐的平臺(tái)。在東農(nóng)老一輩乳品專家指導(dǎo)下,萬家寶逐漸從中試基地,發(fā)展成為一家正式的乳品企業(yè)。作為黑土地上的新生兒,萬家寶自誕生之日起,就肩負(fù)起振興東北乳業(yè)的歷史使命。一場城市鮮奶革命,在冰城哈爾濱悄然興起。
萬家寶深刻意識(shí)到,只有差異化、只有特色化,才能在紅海中突圍。面對(duì)行業(yè)技術(shù)瓶頸,萬家寶堅(jiān)持傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝,在確保鮮奶品質(zhì)的同時(shí),最大限度地保留了乳品中的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。巴氏殺菌鮮牛奶保質(zhì)期極短,而萬家寶創(chuàng)新打出“72小時(shí)保質(zhì)期”鮮奶,堅(jiān)持只做哈爾濱本地市場,本地牧場、本地生產(chǎn)、本地配送,生產(chǎn)半徑不超70公里,這也使得萬家寶鮮奶跟市場上其他保質(zhì)期十幾天的鮮奶產(chǎn)品明顯區(qū)隔開來,奠定了獨(dú)特的市場優(yōu)勢。
與此同時(shí),萬家寶積極探索符合現(xiàn)代城市生活節(jié)奏的營銷模式創(chuàng)新,將"鮮奶配送入戶"的服務(wù)模式推向極致,風(fēng)雨無阻、從不間斷,不僅贏得了50萬戶家庭的信賴,更成為城市乳業(yè)配送的標(biāo)桿。不夸張地說,許多哈爾濱孩子都是喝萬家寶鮮奶長大的。
而依托東農(nóng)的科研實(shí)力,萬家寶在乳品創(chuàng)新上實(shí)現(xiàn)了許多個(gè)行業(yè)領(lǐng)先:2000年,黑龍江省第一款使用直投式菌種發(fā)酵原味酸奶正式上市;2007年 ,黑龍江省首款活菌型乳酸菌乳飲品恩多益上市;2013年,歷時(shí)一年開發(fā)的原生酸奶正式起配,該產(chǎn)品首創(chuàng)低溫長時(shí)復(fù)合發(fā)酵工藝。
近年來,隨著國內(nèi)消費(fèi)水平的提高,國人對(duì)牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和口感提出了更高要求。而被譽(yù)為“奶中貴族”娟姍奶以天然的優(yōu)質(zhì)屬性,受到消費(fèi)者追捧。
萬家寶緊跟市場趨勢,2016年,在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優(yōu)質(zhì)奶源基地——萬家寶娟姍奶?;?。是省內(nèi)少有的全群娟姍牛標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)牧場,不僅從澳大利亞引進(jìn)優(yōu)質(zhì)娟姍牛種,采用國際領(lǐng)先的科學(xué)飼養(yǎng)管理體系,為奶牛提供理想的生長環(huán)境;還引進(jìn)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化智能管理系統(tǒng),對(duì)奶牛進(jìn)行全方位監(jiān)測,通過不斷改良優(yōu)選,保持營養(yǎng)成分含量高。生娟姍牛乳乳質(zhì)醇厚,鈣含量122mg/100ml ,使巴氏奶產(chǎn)品符合國標(biāo)GB 28050高鈣標(biāo)準(zhǔn),蛋白質(zhì)含量全年均在3.6g以上。萬家寶娟姍奶上市后,不僅以自然清甜的本真口感收獲消費(fèi)者青睞,更在這條細(xì)分賽道上占據(jù)了領(lǐng)先優(yōu)勢。
(圖源:黑龍江萬家寶鮮牛奶集團(tuán))
在新時(shí)期乳業(yè)發(fā)展的大潮中,萬家寶也在不斷求索企業(yè)轉(zhuǎn)型之路。秉承"跨界融合,互利共贏"的理念,萬家寶積極布局乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,將觸角延伸到奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、冷鏈物流等各個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了從牧場到餐桌的全鏈條掌控,構(gòu)筑起獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。
2024年,萬家寶與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)共建“東北農(nóng)業(yè)大學(xué)&萬家寶健康營養(yǎng)研究中心”,持續(xù)深化校企合作,聚焦乳品及發(fā)酵乳制品、冰品等食品配方、品質(zhì)、安全等領(lǐng)域,提升科技創(chuàng)新能力,并加速科技成果落地轉(zhuǎn)化,推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
從最初的中試工廠,到今天的乳業(yè)先鋒,萬家寶不僅見證了中國乳業(yè)的發(fā)展歷程,更以自身的成長軌跡,詮釋了一個(gè)城市乳企的崛起之路。
在國家產(chǎn)業(yè)政策的支持、技術(shù)條件逐漸成熟以及下游消費(fèi)需求釋放的推動(dòng)下,中國乳制品市場規(guī)模預(yù)計(jì)在2024至2029年間持續(xù)上升,2029年市場規(guī)模將突破8300億元,未來行業(yè)將迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。
依托科研實(shí)力、高品質(zhì)奶源、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化以及家喻戶曉的本地口碑,萬家寶完全有實(shí)力持續(xù)鞏固和擴(kuò)大自身優(yōu)勢,在未來乳制品發(fā)展大潮中乘勢而上,成為行業(yè)領(lǐng)軍者。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。