伴隨著城市化進(jìn)程的加速，人民生活水平的提高，乳制品行業(yè)迎來(lái)了前所未有的黃金發(fā)展期。在這個(gè)群雄逐鹿的時(shí)代舞臺(tái)上，有這樣一家企業(yè)，以"小而美"的專注姿態(tài)，鑄就了一段鮮活的城市乳業(yè)傳奇。它，就是黑龍江萬(wàn)家寶鮮牛奶集團(tuán)。
時(shí)針回?fù)艿?998年，時(shí)代列車正駛向新的千禧年。彼時(shí)，我國(guó)乳制品行業(yè)正邁向高速發(fā)展期，牛奶生產(chǎn)和消費(fèi)還相對(duì)簡(jiǎn)單和單一化，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)頻發(fā)，行業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)。在這個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時(shí)代節(jié)點(diǎn)，萬(wàn)家寶應(yīng)運(yùn)而生。
萬(wàn)家寶前身是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的一個(gè)小小的中試基地，為學(xué)生提供乳制品生產(chǎn)實(shí)踐的平臺(tái)。在東農(nóng)老一輩乳品專家指導(dǎo)下，萬(wàn)家寶逐漸從中試基地，發(fā)展成為一家正式的乳品企業(yè)。作為黑土地上的新生兒，萬(wàn)家寶自誕生之日起，就肩負(fù)起振興東北乳業(yè)的歷史使命。一場(chǎng)城市鮮奶革命，在冰城哈爾濱悄然興起。
萬(wàn)家寶深刻意識(shí)到，只有差異化、只有特色化，才能在紅海中突圍。面對(duì)行業(yè)技術(shù)瓶頸，萬(wàn)家寶堅(jiān)持傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝，在確保鮮奶品質(zhì)的同時(shí)，最大限度地保留了乳品中的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。巴氏殺菌鮮牛奶保質(zhì)期極短，而萬(wàn)家寶創(chuàng)新打出“72小時(shí)保質(zhì)期”鮮奶，堅(jiān)持只做哈爾濱本地市場(chǎng)，本地牧場(chǎng)、本地生產(chǎn)、本地配送，生產(chǎn)半徑不超70公里，這也使得萬(wàn)家寶鮮奶跟市場(chǎng)上其他保質(zhì)期十幾天的鮮奶產(chǎn)品明顯區(qū)隔開來(lái)，奠定了獨(dú)特的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
與此同時(shí)，萬(wàn)家寶積極探索符合現(xiàn)代城市生活節(jié)奏的營(yíng)銷模式創(chuàng)新，將"鮮奶配送入戶"的服務(wù)模式推向極致，風(fēng)雨無(wú)阻、從不間斷，不僅贏得了50萬(wàn)戶家庭的信賴，更成為城市乳業(yè)配送的標(biāo)桿。不夸張地說(shuō)，許多哈爾濱孩子都是喝萬(wàn)家寶鮮奶長(zhǎng)大的。
而依托東農(nóng)的科研實(shí)力，萬(wàn)家寶在乳品創(chuàng)新上實(shí)現(xiàn)了許多個(gè)行業(yè)領(lǐng)先：2000年，黑龍江省第一款使用直投式菌種發(fā)酵原味酸奶正式上市；2007年 ，黑龍江省首款活菌型乳酸菌乳飲品恩多益上市；2013年，歷時(shí)一年開發(fā)的原生酸奶正式起配，該產(chǎn)品首創(chuàng)低溫長(zhǎng)時(shí)復(fù)合發(fā)酵工藝。
近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，國(guó)人對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感提出了更高要求。而被譽(yù)為“奶中貴族”娟姍奶以天然的優(yōu)質(zhì)屬性，受到消費(fèi)者追捧。
萬(wàn)家寶緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，2016年，在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優(yōu)質(zhì)奶源基地——萬(wàn)家寶娟姍奶?；?。是省內(nèi)少有的全群娟姍牛標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)牧場(chǎng)，不僅從澳大利亞引進(jìn)優(yōu)質(zhì)娟姍牛種，采用國(guó)際領(lǐng)先的科學(xué)飼養(yǎng)管理體系，為奶牛提供理想的生長(zhǎng)環(huán)境；還引進(jìn)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化智能管理系統(tǒng)，對(duì)奶牛進(jìn)行全方位監(jiān)測(cè)，通過(guò)不斷改良優(yōu)選，保持營(yíng)養(yǎng)成分含量高。生娟姍牛乳乳質(zhì)醇厚，鈣含量122mg/100ml ，使巴氏奶產(chǎn)品符合國(guó)標(biāo)GB 28050高鈣標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量全年均在3.6g以上。萬(wàn)家寶娟姍奶上市后，不僅以自然清甜的本真口感收獲消費(fèi)者青睞，更在這條細(xì)分賽道上占據(jù)了領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
（圖源：黑龍江萬(wàn)家寶鮮牛奶集團(tuán)）
在新時(shí)期乳業(yè)發(fā)展的大潮中，萬(wàn)家寶也在不斷求索企業(yè)轉(zhuǎn)型之路。秉承"跨界融合，互利共贏"的理念，萬(wàn)家寶積極布局乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，將觸角延伸到奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、冷鏈物流等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌的全鏈條掌控，構(gòu)筑起獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2024年，萬(wàn)家寶與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)共建“東北農(nóng)業(yè)大學(xué)&萬(wàn)家寶健康營(yíng)養(yǎng)研究中心”，持續(xù)深化校企合作，聚焦乳品及發(fā)酵乳制品、冰品等食品配方、品質(zhì)、安全等領(lǐng)域，提升科技創(chuàng)新能力，并加速科技成果落地轉(zhuǎn)化，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
從最初的中試工廠，到今天的乳業(yè)先鋒，萬(wàn)家寶不僅見(jiàn)證了中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展歷程，更以自身的成長(zhǎng)軌跡，詮釋了一個(gè)城市乳企的崛起之路。
在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持、技術(shù)條件逐漸成熟以及下游消費(fèi)需求釋放的推動(dòng)下，中國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)在2024至2029年間持續(xù)上升，2029年市場(chǎng)規(guī)模將突破8300億元，未來(lái)行業(yè)將迎來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇。
依托科研實(shí)力、高品質(zhì)奶源、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化以及家喻戶曉的本地口碑，萬(wàn)家寶完全有實(shí)力持續(xù)鞏固和擴(kuò)大自身優(yōu)勢(shì)，在未來(lái)乳制品發(fā)展大潮中乘勢(shì)而上，成為行業(yè)領(lǐng)軍者。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
