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天天熱訊:焦點(diǎn)訪談丨合力打通“出山路”

2023-02-06 12:38:53來源:?央視新聞客戶端  

廣西大化瑤族自治縣七百弄鄉(xiāng)曾經(jīng)是深度貧困地區(qū),被認(rèn)為是除了沙漠以外,最不適合人類居住的地方。這里地處大石山區(qū),是典型的巖溶地貌,山高洼深,石多地少,不僅缺土,還缺水。當(dāng)?shù)赜芯涿裰V:一水三用貴如油,洗菜洗腳又喂牛。這樣的自然條件很難發(fā)展生產(chǎn)?,F(xiàn)在的七百弄鄉(xiāng)不僅脫了貧,而且還打造出了七百弄雞的品牌,產(chǎn)業(yè)規(guī)模越做越大,這離不開東部發(fā)達(dá)地區(qū)的幫扶。


(相關(guān)資料圖)

在深圳,在整個(gè)粵港澳大灣區(qū)的一些高端超市,七百弄雞是生鮮柜臺(tái)的主打,因?yàn)樵谏钌嚼镳B(yǎng)殖,七百弄雞富硒高鈣低鈉,肉鮮味美,頗受消費(fèi)者青睞。

然而,七百弄雞并不是本地所產(chǎn),它來自千里以外的大山深處。在廣西大化瑤族自治縣七百弄鄉(xiāng),這里的雞一直是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),七百弄雞也因此得名。

作為廣西曾經(jīng)的極度貧困縣之一,大化縣在過去一直把七百弄雞作為當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的一個(gè)重要抓手。2016年以來,當(dāng)?shù)爻雠_(tái)了多項(xiàng)政策,獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼養(yǎng)雞的村民,并以各種方式扶持相關(guān)企業(yè)。2020年,大化縣在各方努力下實(shí)現(xiàn)了脫貧摘帽,而七百弄雞的養(yǎng)殖規(guī)模也在脫貧攻堅(jiān)的過程中慢慢地逐年擴(kuò)大。

藍(lán)志平是帶動(dòng)七百弄雞規(guī)?;B(yǎng)殖的領(lǐng)跑人。為了鞏固脫貧攻堅(jiān)成果,當(dāng)?shù)貨Q定做大做強(qiáng)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè),帶著大伙一起致富。而藍(lán)志平也一直琢磨著要把七百弄雞的養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。然而,缺水讓這一切難以實(shí)現(xiàn)。

大化是喀斯特地貌,雨水順石縫直接滲透到地下,地表難以存水。

2020年,當(dāng)?shù)卣蛷V東支援廣西的粵桂幫扶工作隊(duì)扶持村民修建了集中供水點(diǎn)和水柜,通過在多雨季節(jié)存儲(chǔ)雨水,讓飲水問題得到基本解決。但是,在七百弄雞有了一定的養(yǎng)殖規(guī)模以后,缺水問題再次凸現(xiàn)。

廣西河池市大化瑤族自治縣七百弄鄉(xiāng)弄雄村黨支部書記 藍(lán)志平:養(yǎng)雞一天要用七八噸水,一噸也就是一車,7噸500塊。

一天僅用水成本就500多元,這極大地阻礙了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

幾年前,受廣東省委組織部選派,藍(lán)亦輝從深圳來到廣西河池市大化縣,參與脫貧攻堅(jiān)、全面推進(jìn)東西部扶貧協(xié)作工作。

經(jīng)過調(diào)研論證并與大化政府會(huì)商,粵桂協(xié)作工作隊(duì)決定建一座水庫(kù)。

2021年11月,水庫(kù)完工驗(yàn)收。

同時(shí),粵桂協(xié)作資金又投入1500多萬把紅水河水通過幾級(jí)加壓,輸送到海拔800~1000米的高山地區(qū),15900多名村民和藍(lán)志平的雞場(chǎng)用上了干凈的紅水河水。

七百弄雞的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大,成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是,要想把七百弄雞的產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大,僅靠規(guī)模還是不夠,受地域和推廣渠道制約,七百弄雞以活禽銷售為主,市場(chǎng)占有率低。作為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè),該如何發(fā)展、提升?如何通過養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民的收入持續(xù)增加?

廣西河池市大化瑤族自治縣掛職副縣長(zhǎng) 藍(lán)亦輝:對(duì)于我們廣東幫扶,更多是怎樣讓雞產(chǎn)業(yè)能夠走向市場(chǎng),而不是說完全靠政府的幫扶,以市場(chǎng)化導(dǎo)向來引導(dǎo)七百弄雞的產(chǎn)業(yè),能夠走得更遠(yuǎn),把好的產(chǎn)品賣出好的價(jià)錢,讓老百姓有更多的收益。

江魚團(tuán)隊(duì)的雞場(chǎng)養(yǎng)著幾萬只雞,幾年前,她響應(yīng)大化縣政府和粵桂協(xié)作聯(lián)合招商,開始運(yùn)營(yíng)七百弄雞電商銷售。但是,他們發(fā)現(xiàn)村民散養(yǎng)的七百弄雞沒有標(biāo)準(zhǔn),有些消費(fèi)者的體驗(yàn)并不好。

七百弄雞養(yǎng)殖過程分散、小農(nóng)經(jīng)營(yíng),產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化非常困難,沒有好的標(biāo)準(zhǔn),很難打造出與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖環(huán)境、七百弄雞優(yōu)質(zhì)品種相匹配的高端雞品牌,產(chǎn)品賣不出好價(jià)格,銷售量也不理想,產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展難以為繼。而這個(gè)局面僅靠當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的單打獨(dú)斗很難改變。為此,江魚的公司向粵桂協(xié)作工作隊(duì)發(fā)出求助。

廣西河池市大化瑤族自治縣掛職副縣長(zhǎng) 藍(lán)亦輝:怎么來扶持企業(yè)呢?主要還是加強(qiáng)品牌的塑造。

如何打出品牌?經(jīng)過考察,粵桂協(xié)作工作隊(duì)決定把七百弄雞納入“圳品”體系?!佰谄贰笔巧钲诟哔|(zhì)量城市食用農(nóng)產(chǎn)品品牌。經(jīng)過對(duì)供深圳農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能獲得“圳品”認(rèn)證。而只有獲得了“圳品”認(rèn)證,產(chǎn)品才有進(jìn)入深圳廣闊市場(chǎng)的資格。

想要加入“圳品”絕非易事,“圳品”對(duì)照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌都有一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)施審核、認(rèn)證以及退出全鏈條監(jiān)管模式,對(duì)企業(yè)要求非常嚴(yán)格。

廣西匯君農(nóng)牧公司董事長(zhǎng) 江魚:我以前只是養(yǎng)雞,現(xiàn)在你要把你的這個(gè)飼料入庫(kù)的時(shí)候是什么型號(hào),投放的時(shí)間、次數(shù)都要列好。

這只是對(duì)企業(yè)運(yùn)行的管控,“圳品”有復(fù)雜地對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行控制的標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)都有要求。

廣西匯君農(nóng)牧公司董事長(zhǎng) 江魚:雞喝的水必須經(jīng)過凈化,所以我們連雞喝的水都是要送過去檢驗(yàn)化驗(yàn),不合格的話是要整改的。

江魚說,當(dāng)時(shí)自己這個(gè)“草根”公司的內(nèi)部操作手冊(cè)還都不完善,面對(duì)細(xì)致嚴(yán)格的高標(biāo)準(zhǔn),團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生了不同聲音。

廣西匯君農(nóng)牧公司董事長(zhǎng) 江魚:他就會(huì)覺得,這不是折騰我們嗎?我們一輩子養(yǎng)雞,也沒有見過給雞喝的水還要凈化的。

公司多次開會(huì)動(dòng)員員工說,深圳的高標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)是對(duì)大家的支持。特別是,指導(dǎo)制定標(biāo)準(zhǔn)的深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)的工作人員也在傾力相助,帶動(dòng)大家共同配合。

2020年5月,經(jīng)專家組評(píng)定,七百弄雞及雞蛋符合“圳品”標(biāo)準(zhǔn),成為廣西第一個(gè)“圳品”產(chǎn)品,同年獲供深“菜籃子”基地認(rèn)證。

廣西河池市大化瑤族自治縣掛職副縣長(zhǎng) 藍(lán)亦輝:這是它最大的品牌價(jià)值,首先通過標(biāo)準(zhǔn)化,然后實(shí)現(xiàn)了品牌化,最后推動(dòng)養(yǎng)殖規(guī)?;?。

拿到“圳品”認(rèn)證,只是獲得了進(jìn)入深圳市場(chǎng)的資格,粵桂協(xié)作工作隊(duì)帶著江魚團(tuán)隊(duì)到深圳推介,要把七百弄雞打入高端商超。而高端商超對(duì)生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)有更高要求,比如冷鏈運(yùn)輸?shù)鹊?,江魚一個(gè)企業(yè)難以實(shí)現(xiàn),大化縣政府對(duì)此快速回應(yīng)。

廣西河池市大化瑤族自治縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng) 劉興瑛:進(jìn)入人家的市場(chǎng),你要按照人家的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化來做。我們就用粵桂幫扶資金,將近80萬元,對(duì)冷鏈中心雞的生產(chǎn)線進(jìn)行了改造升級(jí),改造以后我們有幾家企業(yè)來使用。

經(jīng)過“圳品”認(rèn)證,七百弄雞開始走向廣東和粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)。當(dāng)年,江魚公司的銷售擴(kuò)大了四五倍,“圳品”認(rèn)證也帶動(dòng)了大化縣七百弄雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

廣西河池市大化瑤族自治縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng) 劉興瑛:通過“圳品”的要求,我們養(yǎng)的雞更嚴(yán)格了,更按標(biāo)準(zhǔn)化,我們的雞蛋也出來,我們的能人、大戶、合作社跟脫貧戶就按照規(guī)范來養(yǎng)殖。

村民韋承貴,不僅自己照著公司模式養(yǎng)殖七百弄雞,還帶動(dòng)了附近39戶脫貧戶跟著他一起做標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖就這樣在大化山里傳播。七百弄雞的產(chǎn)業(yè)鏈就這樣一步步完善,規(guī)模也越來越大。

當(dāng)年大化縣七百弄雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到近400萬羽,擴(kuò)大了近一倍。七百弄雞的品牌效應(yīng)很快就顯現(xiàn)出來,但是,粵桂協(xié)作工作隊(duì)并沒有滿足于品牌的提升,只有在養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上拓展產(chǎn)業(yè)鏈條,才能給當(dāng)?shù)匕傩諑碜畲蠡拈L(zhǎng)期收益,夯實(shí)脫貧攻堅(jiān)的成果。

廣西河池市大化瑤族自治縣掛職副縣長(zhǎng) 藍(lán)亦輝:我們覺得,加工端還是要提高七百弄雞的產(chǎn)品附加值,要推出更多適合粵港澳大灣區(qū)需求的、多樣化的加工產(chǎn)品。

為此,粵桂協(xié)作工作隊(duì)協(xié)助當(dāng)?shù)乩脧V東幫扶資金建設(shè)了食品加工廠房。大化縣陸續(xù)推出七百弄鹽焗雞、七百弄雞絲月餅等深加工產(chǎn)品,深圳人的菜籃子豐富了,七百弄雞的產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸。

2021年以來,七百弄雞累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額達(dá)1300萬元,帶動(dòng)9個(gè)鄉(xiāng)33個(gè)村731戶脫貧戶1210人增收。七百弄雞產(chǎn)業(yè)很快形成大化縣的示范性模式。這就是政府協(xié)助打造標(biāo)準(zhǔn),以市場(chǎng)機(jī)制為引領(lǐng),打造、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

目前,廣西已有94個(gè)農(nóng)產(chǎn)品通過“圳品”認(rèn)證,121個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地被認(rèn)定為供深農(nóng)產(chǎn)品示范基地。

鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的底線任務(wù)。而發(fā)展產(chǎn)業(yè)則是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的關(guān)鍵。脫貧只是第一步,有合適的產(chǎn)業(yè)模式,鄉(xiāng)村振興才有扎實(shí)的根基;而東部發(fā)達(dá)地區(qū)的幫扶,則會(huì)助推當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、多方共贏的局面。包括大化縣在內(nèi),我國(guó)現(xiàn)在一共有160個(gè)國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。目前,國(guó)家正采取各種措施,強(qiáng)化對(duì)這些地方的支持力度。像七百弄一樣,把品牌做響,把產(chǎn)業(yè)做旺,讓民眾生活越過越好。

制片人丨劉雪松 黃潔

編輯丨李景梅 傅琦恩

攝像丨李陽陽 王守城

策劃丨崔辛雨

責(zé)編丨溫娜 馬汝濤

剪輯丨周維 鄭昱

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