民以食為天,食品安全第一。安全是食品企業(yè)的生命線。無論是珍貴無比的美食,還是好吃又實(shí)惠的休閑小零食,都要遵循安全的守則。而在變化無常的休閑食品領(lǐng)域,衛(wèi)龍辣條憑借安全放心的品質(zhì)脫穎而出,成為更多人心中的放心選擇。
盡管“紅海市場”競爭日趨激烈,老字號品牌衛(wèi)龍依舊能夠憑借絕對的優(yōu)勢在快消品市場中“C位”出道。招股說明書顯示,經(jīng)過多年的發(fā)展之后,衛(wèi)龍已經(jīng)成為中國最大的辣味休閑食品企業(yè),總的市場份額達(dá)到5.7%,按零售額計(jì)是排在第二名企業(yè)的3.8倍,另外,其調(diào)味面制品和辣味休閑蔬菜制品的市場份額均排名第一。
在群體飲食需求不斷變化的基本面下,衛(wèi)龍如何做到以不變應(yīng)萬變,牢牢把持辣條市場第一的寶座?面臨越來越貴的流量成本和競爭紅海,衛(wèi)龍如何培育自己的核心競爭優(yōu)勢?在新消費(fèi)紅利疊加經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵結(jié)點(diǎn),衛(wèi)龍又將持續(xù)提升產(chǎn)品力和品牌力等“硬實(shí)力”基礎(chǔ)上,詮釋自身作為“國民零食頭部品牌”的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?
科技創(chuàng)新賦能工藝與品控,衛(wèi)龍匠心呵護(hù)“中國味道”
在消費(fèi)升級時(shí)代,人們對于食品品質(zhì)、安全的要求越來越高,品質(zhì)漸漸成為餐飲食品消費(fèi)升級的核心。與此同時(shí),消費(fèi)者對休閑食品的需求也從過去純粹追求口感逐步向多元化方向發(fā)展,“既要好吃過癮、又要健康放心”的新命題應(yīng)運(yùn)而生。而作為辣條界的“扛把子”,衛(wèi)龍集團(tuán)經(jīng)受住了考驗(yàn),在產(chǎn)品研發(fā)和工藝等方向持續(xù)發(fā)力,在不斷地探索和自我變革中,給消費(fèi)者帶來了更加多元化、更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。
為了確保生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化,制度化,衛(wèi)龍從歐洲引入了先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備。而隨著公司發(fā)展規(guī)模的不斷壯大,衛(wèi)龍建立了標(biāo)準(zhǔn)的無菌生產(chǎn)流水線,讓產(chǎn)品品質(zhì)擁有了更多保障。
2016年,衛(wèi)龍與暴走動漫合作,邀請“富土康工人”張全蛋走進(jìn)工廠直播,帶領(lǐng)粉絲參觀原料、生產(chǎn)、調(diào)味、分裝,甚至研發(fā)檢測等流程,讓辣條生產(chǎn)的全流程得到社會和公眾的監(jiān)督;而為了帶給消費(fèi)者更加放心的飲食體驗(yàn),衛(wèi)龍不僅培養(yǎng)了完善的食品安全和質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì),公司制定了23個食品安全管理制度,為“衛(wèi)龍”這塊金字招牌保駕護(hù)航。
在智能化、數(shù)字化的轉(zhuǎn)型大勢之下,衛(wèi)龍十分注重對生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)的把控和優(yōu)化。通過引進(jìn)智能化車間管理系統(tǒng),衛(wèi)龍實(shí)現(xiàn)了通過數(shù)字技術(shù)促進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)、提高效率和減少成本,這也從另一方面提高了企業(yè)經(jīng)營管理的韌性和可持續(xù)發(fā)展的能力。“衛(wèi)龍有一定研發(fā)創(chuàng)新基礎(chǔ),擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù),因此對產(chǎn)品定價(jià)的控制能力比較強(qiáng),能把控產(chǎn)品的性價(jià)比,能夠快速獲得消費(fèi)者的口碑認(rèn)可和市場占有率。”某市場觀察人士表示。
正如衛(wèi)龍的創(chuàng)始人所說,誰先征服了品質(zhì)關(guān),誰就改變了這個行業(yè)規(guī)則,誰就能主導(dǎo)這個行業(yè)。當(dāng)前,休閑賽道上的競爭格局已趨于成熟穩(wěn)定,作為業(yè)內(nèi)翹楚的衛(wèi)龍食品,盡管已經(jīng)擁有同領(lǐng)域第一的市場占有率,卻依舊沒有停下對品質(zhì)創(chuàng)新的研究,依舊堅(jiān)持從原料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)控制等各方面建立規(guī)范的管理體系,以促進(jìn)產(chǎn)品、品牌向更高層次的發(fā)展。這或許正解釋了衛(wèi)龍辣條能夠在“健康飲食”風(fēng)潮盛行之下勇立潮頭的原因——靠產(chǎn)品,靠營銷,終究只能擁有一時(shí)的流量,只有靠自身對品質(zhì)、工藝的創(chuàng)新和堅(jiān)守,將“健康”基因厚植于品牌的競爭壁壘之中,才能帶領(lǐng)品牌更好地穿越消費(fèi)周期,沉淀無形的用戶資產(chǎn)。
助力實(shí)現(xiàn)共同富裕,“五毛辣條”背后看得見的責(zé)任擔(dān)當(dāng)
共同富裕是社會主義的本質(zhì)要求,是中國式現(xiàn)代化的重要特征。對于企業(yè)而言,既要努力促使員工、股東富裕,又要盡力推動用戶、社會富裕。作為有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)拿褡迤髽I(yè),近年來衛(wèi)龍一直積極響應(yīng)政府和黨的號召,不斷深入經(jīng)濟(jì)發(fā)展中地區(qū),以廠育人,以商帶路,以實(shí)際行動履行社會責(zé)任,助力實(shí)現(xiàn)共同富裕。
據(jù)悉,衛(wèi)龍集團(tuán)一直以來堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地采購,與眾多合作社簽訂了采購訂單,致力于帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,真正為農(nóng)民、農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、便捷、高效的產(chǎn)品銷路。與此同時(shí),衛(wèi)龍食品積極利用供應(yīng)鏈優(yōu)勢賦能“三農(nóng)”產(chǎn)業(yè),如對合作社實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植,統(tǒng)一購買種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資,統(tǒng)一制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),整合了分散農(nóng)戶的勞動力、資金、土地等生產(chǎn)要素,從根源上改變農(nóng)戶傳統(tǒng)的交易方式,更加專業(yè)化、科學(xué)化地幫助更多家庭提升年收益。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),衛(wèi)龍集團(tuán)直接提供就業(yè)崗位10000多個,經(jīng)銷商、供應(yīng)商、原料收購基地等間接提供了上百萬的就業(yè)崗位,為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。
在外界看來,除了為社會帶來更好、更健康的產(chǎn)品之外,在生產(chǎn)經(jīng)營過程中回饋社會,積極承擔(dān)社會責(zé)任,助力脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興,提振經(jīng)濟(jì)和社會雙重效益,才是衛(wèi)龍能夠穿越經(jīng)濟(jì)周期,不斷發(fā)展壯大,實(shí)現(xiàn)基業(yè)長青的關(guān)鍵所在。
在一袋袋不起眼的辣條背后,是衛(wèi)龍對上下游產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)拉動,是衛(wèi)龍為農(nóng)村及地方經(jīng)濟(jì)帶來人才、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與升級,是衛(wèi)龍不斷思考和探索如何超越自身能力邊界,在更廣闊的空間去連接資源,創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會價(jià)值,最終將點(diǎn)點(diǎn)滴滴的努力,匯聚成推動社會進(jìn)步,人民共同富裕的增長極。
公眾的健康意識在提升,消費(fèi)觀念也在升級。食品企業(yè)迎來了大考驗(yàn)。走過二十多年歷史的衛(wèi)龍辣條,也面臨著不小的挑戰(zhàn)和壓力,所以才十分重視品質(zhì),在休閑食品領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
