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環(huán)球今日訊!中華老字號食品品牌大全(老品牌有哪些:金鳳扒雞)

2023-02-24 09:25:28來源:互聯(lián)網  

河北是中華民族的發(fā)祥地之一,千百年來孕育了眾多帶有濃郁地方特色、獨具匠心、享譽國內外的中華老字號品牌。你都知道哪些中華老字號呢?看看有沒有自己家鄉(xiāng)的老字號?

(1)金鳳扒雞(石家莊)


(資料圖片僅供參考)

“金鳳”扒雞始于二十世紀初,自誕生至今已近百年歷史,是石家莊商業(yè)文化發(fā)展的代表之一,具有深厚的歷史文化底蘊,產品享譽國內市場。

(2)槐茂(保定)

始于1671年,其兩大產品槐茂甜面醬、槐茂醬菜因原料優(yōu)質、工藝精湛、醬香濃郁而聞名古今。基于槐茂甜面醬與槐茂醬菜,槐茂也形成了集醬油、食醋、腐乳等五大系列的調味佐餐產品家族,成為世代人青睞的調味佐餐品牌!

(3)劉伶(保定)

“劉伶醉”,酒色明凈清澈,酒質綿甘醇和,飲后余香留長,劉伶醉古燒鍋遺址為全國重點文物保護單位,并入選聯(lián)合國教科文組織《中國世界文化遺產預備單》,成為”首批中華老字號”。

(4)衡水老白干(衡水)

衡水老白干始于漢代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會,榮獲賽會最高榮譽“甲等金獎”。其釀酒工藝,入選國家級非物質文化遺產。

(5)板城燒鍋(承德)

前身是一家有著多年歷史的慶元亨燒酒作坊。乾隆三十八年,乾隆皇帝與寵臣紀曉嵐微服私訪至下板城慶元亨酒店,并御筆親書賜于小店,自此“板城燒鍋酒”名揚四海。1956年,在慶元亨老燒鍋酒的基礎重建了板城燒鍋。

(6)鴻宴(唐山)

鴻宴飯莊是唐山久負盛名的一家飯莊,創(chuàng)建于1937年。鴻宴飯莊下料精、火候正,要求嚴格,菜肴味香適口,別具風味,為唐山一帶群眾所稱道。

(7)劉美(唐山)

河北省劉美實業(yè)有限公司,生產傳統(tǒng)美食“劉美燒雞” 系列食品為主導的多元化百年老字號民營食品企業(yè)。

(8)豐年牌

1947年土改時,冀東15軍分區(qū)接管了林南倉大燒鍋,改私營燒鍋為國營釀酒廠,從此林南倉“豐年”大燒鍋注入了生機。2001年,國營玉田釀酒廠改制,更名為玉田縣鴻源酒業(yè)有限公司。

(9)三井十里香(滄州)

三井十里香酒歷史悠久,史書記載源自清乾隆年間,中國國家地理標志產品。據(jù)載,新橋(古泊頭)衛(wèi)運河堤外有三井,泉甘爽,釀酒曰“十里香”,味美香醇,名噪京畿。

(10)真定府(石家莊)

真定府馬家燒雞起源于清朝同治八年(1869年),迄今已有三百余年歷史。 1901年12月31日,因八國聯(lián)軍進犯北京而逃往西安的慈禧太后及光緒皇帝還京途中,駐蹕正定,對馬家老雞贊不絕口,稱其香、鮮、嫩,對味又好吃。 自從慈禧太后品嘗,贊賞后,馬家老雞一度成為貢品,名聲大震。

(11)爭榮(廊坊)

始于1962年,主營生產銷售釀造醬油、釀造食醋、配制食醋、醬、調味料等。

(12)柴溝堡(張家口)

柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品,是懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產,距今已有200多年的歷史。據(jù)傳說,八國聯(lián)軍侵入北京,慈禧太后和光緒皇帝外逃時,路經柴溝堡進膳,對柴溝堡熏肉頗為贊賞。 此后即被禧太后點為貢品。

(13)大名府(邯鄲)

大名府,香油調味品,位于河北省大名縣,精選上等白芝麻、黑芝麻為原料配合不斷創(chuàng)新的現(xiàn)代工藝,是名副其實的香味、營養(yǎng)、健康三位一體的香油產品。

(14)一簍油(邯鄲)

一簍油水餃是是河北省邯鄲市的風味小吃。歷史悠久,1944年王金堂在河北省邯鄲市洛新街水餃館創(chuàng)制。由于選料精細,堅持用新肉(當天宰殺的肉),配上小磨麻油和上等調味品,精心制餡、包制,成熟后汁包餡,吃時流油,故名一簍油,1999年被國家國內貿易部評為中華老字號。

(15)五鹿香(邯鄲)

五鹿香是中國大名香油品牌。

(16)慶元亨(承德)

始建于1956年,企業(yè)經過近半個世紀的發(fā)展,歷經沉浮。2001年,企業(yè)由國營企業(yè)改造成股份制,企業(yè)迅速發(fā)展。

(17)福盛泉(邢臺)

始建于1916年,2003年12月31日完成股份制改造,釀酒窖壁優(yōu)質膠泥采用傳統(tǒng)的培泥工藝與現(xiàn)代培菌技術培養(yǎng),經多輪發(fā)酵賦予泥坑酒窖香濃的特點。

(18)曹雪芹(唐山)

由祖籍豐潤的曹雪芹家族釀酒作坊發(fā)展而來。近年來,曹雪芹家酒以其高雅的品味、深厚的淵源和優(yōu)良的內在質量,在海內外已具有相當?shù)挠绊懥Α?/p>

(19)蜜蜂麻糖(唐山)

唐山麻糖起源于明朝萬歷(1557年)年間,已有四百多年的歷史。作為唐山正宗麻糖的生產企業(yè)—唐山市新新麻糖廠,更是以其獨特生產工藝,悠久的歷史而聞名,其生產的“新新”蜂蜜麻糖,有著“麻糖大王”之美譽 ,行銷全國各地,深受廣大消費者喜愛。

(20)貫頭山(唐山)

貫頭山酒業(yè)有限公司是一家專門秉承傳統(tǒng)固態(tài)泥池發(fā)酵工藝,保護了東晉時期的釀酒古泉,并融現(xiàn)代高科技成果,貫頭山酒業(yè)公司釀酒技藝已被河北省列入“河北省非物質文化遺產”。

(21)山莊(承德)

承德避暑山莊實業(yè)集團始建于1949年, 2016年被河北省委宣傳部評為 “美麗河北·最美中華老字號”榮譽稱號。

(22)中和軒(石家莊)

中和軒,民國9年(1920年)創(chuàng)建,石家莊最早的清真飯莊,最初由回民滿氏兄弟所建。民國25年(1936年)是初盛時期,1947年11月12日朱德等中央領導曾到中和軒就餐。

(23)叢臺(邯鄲)

邯鄲是戰(zhàn)國時代趙國的都城,當時建筑的“叢臺”為有名的歷史古跡,酒廠位于叢臺的東側,叢臺酒故以此為名。叢臺酒屬于濃香型大曲酒,具有入口綿軟,落口甜凈,醇香濃郁,回味悠長等特點。2015年06月19日,原國家質檢總局批準對“叢臺酒”實施地理標志產品保護。

(24)趙家館(秦皇島)

昌黎趙家館,始創(chuàng)于1921年,是昌黎縣傳統(tǒng)的老字號風味食品,創(chuàng)始人趙福元(1907年—1996年)是一代著名的餃子大師。其特點是:選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。

(25)朝陽樓(張家口)

河北宣化朝陽樓飯莊始建于明末清初,是一家老字號清真飯莊。據(jù)史料記載,公元1900年7月慈禧太后西行,途經宣化府,朝陽樓飯莊為其專供三日御膳,慈禧太后對御膳贊不絕口,后傳為佳話。

(26)樂仁堂(石家莊)

樂仁堂藥店原名樂壽堂藥店,始建于1923年。由同仁堂第十代傳人樂印川的曾孫樂佑申開辦,樂壽堂藥店現(xiàn)改名樂仁堂藥店。

(27)金牛(保定)

始于明末清初的康熙初年,1956年公司合營為定縣中藥廠,2000年10月改制,歷時至今已有400余年的悠久歷史。

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