東湖評論:規(guī)范外賣市場,守護舌尖安全
(資料圖片)
如今,外賣配送越來越方便快捷,在外賣平臺上奶茶、甜品、藥品都能隨時買到,為我們的生活帶來了很大便利,加上平臺推出的各種優(yōu)惠券,越來越多的消費者加入了點外賣大軍。可是你知道你點的外賣安全嗎?在哪里做的呢?
你選擇外賣店鋪主要是看什么呢?大部分人都認為銷售量高、味道更好而選擇銷量好的店鋪。隨著餐飲行業(yè)競爭的不斷加大,出現(xiàn)了一些專門負責“外賣”的店家,沒有店面,沒有地址,支一個小攤就是一家外賣店,甚至有的“店鋪”就直接開在自己家的廚房里,專供線上外賣。這些店鋪的衛(wèi)生、食材得不到保障,舌尖的美味就可能變成了“舌尖上的隱患”。
為什么出現(xiàn)這種情況呢?有的店鋪租金成本越來越高,外賣門店經(jīng)營成本不斷攀升,部分商家選擇這種隱藏式經(jīng)營方式;有的外賣平臺準入門檻較低、監(jiān)管不力、調查取證難,部分商家違規(guī)經(jīng)營也可能導致“舌尖上的隱患”。
民以食為天,食以安為先。如何讓這種隱藏式外賣既能滿足大家的飲食需求,又能保證安全衛(wèi)生呢?外賣平臺是第一監(jiān)管責任單位,平臺要完善商家資質審核,提高準入門檻,比如規(guī)定商家要有固定的經(jīng)營場所等;要加大自查和審查力度,對于不符合規(guī)定的,立即撤銷資質;完善線上舉報處理機制,設置多項的舉報方式,讓消費者們可以參與到監(jiān)督舉報中來,維護自身的合法權益,也可以提高他們監(jiān)督的積極性;相關單位要完善監(jiān)督執(zhí)法形勢,通過線上線下并行的監(jiān)督方式,深入推進外賣食品安全治理,將“異常訂單量”列為重點監(jiān)管對象,加大對外賣平臺的違法處罰力度,督促外賣經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營,確保食品的安全和衛(wèi)生。
食品安全是關乎民生的問題。規(guī)范外賣市場,保障外賣食品安全是一項復雜的工作,各個環(huán)節(jié)都要做好,每個人都是其中一環(huán)。通過人人參與,匯聚合力,共同守護舌尖安全。
稿源:荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))
作者:陳柵杉(宜昌興山)
責編:王舒嫻
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