北京生鮮電商跑贏時(shí)間！ 末端從業(yè)者迅速切入24小時(shí)待命模式

門店備貨量超3倍、超200噸生活物資就位、接單時(shí)間延長(zhǎng)至凌晨……4月25日，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和盒馬等生鮮平臺(tái)訂單迎來(lái)激增，末端從業(yè)者迅速切入24小時(shí)待命模式。盡管運(yùn)力較為吃緊，平臺(tái)們依然在設(shè)法通過(guò)擴(kuò)張人力、分流用戶等手段來(lái)保證訂單履約。在疫情防控環(huán)境下，一場(chǎng)線上保供戰(zhàn)正悄然進(jìn)行，爭(zhēng)分奪秒的商業(yè)賽跑中更是藏著人情味。

當(dāng)日訂單接近2000

在4月23日時(shí)，叮咚買菜十里河門店的站長(zhǎng)王洋已經(jīng)感受到訂單攀升的前奏。“平日站點(diǎn)的訂單在800單左右，在前天就上漲到近1000單了。”據(jù)王洋判斷，如果4月25日晚間訂單量繼續(xù)上升，當(dāng)天的訂單總量能突破2000單。

北京商報(bào)記者注意到，隨著北京防疫管控升級(jí)，叮咚買菜、每日優(yōu)鮮和盒馬均迎來(lái)訂單激增的情形。例如在朝陽(yáng)區(qū)十里堡區(qū)域，截至4月25日下午5點(diǎn)，三家平臺(tái)蔬菜、鮮肉品類的備貨量較為緊張，較多蔬菜和新鮮肉類已經(jīng)售罄，而其余品類如糧油、零食、百貨商品等較為充裕。

用戶爭(zhēng)相采購(gòu)生鮮，一時(shí)間也讓平臺(tái)的騎手運(yùn)力緊張起來(lái)。一位居住在周莊嘉園的消費(fèi)者向記者表示，從她下單的體驗(yàn)來(lái)看，黃瓜、西紅柿、蘿卜這類家常菜售賣速度很快，平臺(tái)整體運(yùn)力較為吃緊，基本晚于正常配送時(shí)間，“4月24日下午3點(diǎn)左右在盒馬下單后，晚上10點(diǎn)還未送達(dá)，而美團(tuán)買菜提前預(yù)約早上7點(diǎn)一刻送達(dá)，實(shí)際到達(dá)時(shí)間晚了1個(gè)多小時(shí)。配送的騎手解釋說(shuō)因?yàn)楦浇芸貐^(qū)較多，訂單太多”。

不止是疫情防控區(qū)域，一位居住在海淀的用戶也感受到平臺(tái)運(yùn)力的緊張。“我在下班前預(yù)訂了美團(tuán)買菜，結(jié)果晚上8點(diǎn)還沒(méi)送到家，門店電話解釋說(shuō)訂單比較多，因此我就去附近的超市買菜了。”她向北京商報(bào)記者說(shuō)道。

重點(diǎn)門店兩次補(bǔ)貨

在防疫環(huán)境下，訂單如何順暢履約成為生鮮電商們的頭等大事。基于周邊居民和騎手的反饋信息，王洋在訂單高峰前一天便和同事們緊急溝通，提前部署人力。原來(lái)站點(diǎn)僅有15人，現(xiàn)已擴(kuò)充到30人，多為分揀員和騎手，其中騎手共有20多人。

同時(shí)，在應(yīng)用首頁(yè)，平臺(tái)們也在發(fā)布“運(yùn)力緊張”等信息來(lái)提醒用戶，盒馬則是通過(guò)建議用戶前往門店購(gòu)買來(lái)為線上渠道進(jìn)行分流。據(jù)介紹，在4月25日早上5點(diǎn)左右，盒馬已經(jīng)從山東、河北等多個(gè)直采基地增調(diào)200多噸菜肉蛋奶抵達(dá)北京，通過(guò)盒馬大倉(cāng)，將這些民生商品分發(fā)到40多家盒馬門店，來(lái)保證北京市民生活物資穩(wěn)定。

叮咚買菜和每日優(yōu)鮮也于近日加緊調(diào)度貨物。數(shù)據(jù)顯示，針對(duì)北京疫情，叮咚買菜整體備貨量較平日增加了大約2倍，宋莊果蔬大倉(cāng)出庫(kù)量已達(dá)到日均60多萬(wàn)件，近期500多位員工全員上崗，大量的物資將由500多輛冷鏈貨車運(yùn)輸?shù)奖本└鱾€(gè)前置倉(cāng)里。

而每日優(yōu)鮮除了將整體備貨量提升至3倍以上，還對(duì)潘家園、雙井、垡頭等重點(diǎn)區(qū)域的20多家門店于4月25日下午進(jìn)行二次補(bǔ)貨，所有一線員工全員上崗，并緊急調(diào)撥社會(huì)運(yùn)力，訂單配送時(shí)間延長(zhǎng)至凌晨1點(diǎn)。“后續(xù)備貨系數(shù)及補(bǔ)貨次數(shù)還將根據(jù)實(shí)際情況繼續(xù)上調(diào)。”每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

優(yōu)先調(diào)度急需用品

竭力保證商品端和運(yùn)力端穩(wěn)定的同時(shí)，生鮮電商也在緊繃神經(jīng)，時(shí)刻注意防疫政策的變化。4月25日，據(jù)北京朝陽(yáng)區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布的公告，對(duì)東二環(huán)以東，西大望路以西，華威南路和松榆南路以北，廣渠路以南的合圍區(qū)域進(jìn)行臨時(shí)管控，區(qū)域內(nèi)居民非必要不出小區(qū)，員工原則上居家辦公。

平時(shí)8點(diǎn)上班的王洋，近兩天6點(diǎn)左右就已經(jīng)到達(dá)站點(diǎn)開(kāi)始一天的工作。防疫措施、配送環(huán)節(jié)等細(xì)節(jié)是每天早晨會(huì)議的必說(shuō)事項(xiàng)。“因?yàn)轵T手前往疫情風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域配送可能會(huì)遭遇健康寶彈窗，所以得時(shí)刻注意配送的安全，比如有些小區(qū)無(wú)法進(jìn)入，需要提前聯(lián)系客戶放到指定地點(diǎn)。”王洋表示。

“4月24日的訂單增幅在4-萬(wàn)5萬(wàn)左右，為了應(yīng)對(duì)訂單激增，在騎手資源調(diào)度方面，除了運(yùn)力協(xié)調(diào)外，我們會(huì)強(qiáng)化防疫措施，加強(qiáng)無(wú)接觸配送，來(lái)保證騎手的安全，并提供口罩、消毒液等來(lái)最大程度降低感染風(fēng)險(xiǎn)。此外，我們也開(kāi)通了綠色通道，處理一些特殊情況，比如優(yōu)先調(diào)度藥品、母嬰這類急需用品的訂單。”達(dá)達(dá)快送北京城市負(fù)責(zé)人侯凱向北京商報(bào)記者表示。

北京的末端配送從業(yè)者們已迅速切入24小時(shí)待命模式。在近日的深夜，補(bǔ)貨車輛會(huì)按時(shí)前往王洋的站點(diǎn)，來(lái)補(bǔ)給較之平日超4倍的生活物資。而侯凱則是與團(tuán)隊(duì)緊急開(kāi)會(huì)，提前部署第二天騎手運(yùn)力和車輛資源支持。

如今，作為線上重要的“菜籃子”，生鮮電商們正加大馬力運(yùn)轉(zhuǎn)，將一份份生鮮物資送達(dá)至北京每一個(gè)等待的家庭。

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