北京麥當勞喜迎三十周年探索綠色發(fā)展之路

2022-04-24 08:33:13來源：北京商報

今年是北京麥當勞的而立之年。三十年來，麥當勞秉承熱愛、引領創(chuàng)新，與北京和中國的高速發(fā)展同頻共振，與無數(shù)奮斗者一起見證并參與了這個時代。2022年4月起，麥當勞將推出一系列活動，慶祝北京市場30周年，向時代的奮斗者致敬。

1992年4月23日，北京麥當勞第一家餐廳王府井餐廳正式開業(yè)。王府井餐廳開業(yè)當天接待了4萬多名顧客，麥當勞叔叔也成為不少北京市民的童年記憶。西式快餐的新鮮體驗與中式生活的碰撞交融，令麥當勞成為90年代北京流行文化的標志。2017年，麥當勞與中信和凱雷強強聯(lián)手，步入“金拱門時代”的麥當勞不斷加速本土發(fā)展與創(chuàng)新。今天的麥當勞已經(jīng)遍及北京的各個角落，成為消費者日常的餐飲選擇，也成為市民心中的“國民品牌”。

北京麥當勞高級總經(jīng)理姜燕禮表示：“三十年來北京麥當勞蓬勃發(fā)展，離不開各級政府和合作伙伴的支持與幫助。我也想感謝每一位麥當勞人的熱愛、付出和奮斗，讓我們能為北京市民帶來隨時隨地的美味和優(yōu)價，不斷為社區(qū)鄰里帶來美味和凝聚力。期待和大家一起見證麥當勞下一個三十年的波瀾壯闊。”

熱愛美味，當家產(chǎn)品中國味

三十年來，麥當勞為消費者帶來風靡全球的經(jīng)典漢堡和小食，也為中國消費者呈現(xiàn)麥辣雞腿堡、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等本地研發(fā)明星當家產(chǎn)品。麥當勞不斷通過營運和供應鏈優(yōu)化，持續(xù)運營超值三件餐、隨心配1+1等優(yōu)惠平臺，提供物超所值的選擇，讓麥當勞成為北京市民日常的用餐選擇。

麥當勞扎根本地市場，堅持對品質、安全的堅守與熱愛。90年代初，麥當勞與合作伙伴一起將現(xiàn)代冷鏈系統(tǒng)引入國內?，F(xiàn)在，麥當勞超過九成的食材在國內采購，北京更是麥當勞全國供應鏈的重要基地，超過九成的派和近一半的芝士從北京發(fā)往全國。

北京是麥當勞當家牛肉類產(chǎn)品最受歡迎的城市。2019年，安格斯厚牛堡系列在北京首發(fā);巨無霸漢堡的銷量也常年占據(jù)全國榜首。為了與北京市民共同歡慶，5月23日起北京麥當勞將推出“30周年巨無霸特別套餐”，包含深受北京市民喜愛的巨無霸漢堡和30周年紀念筆記本，售價30元，數(shù)量有限，售完即止。

熱愛服務，麥當勞“喜歡您來”

從1992年麥當勞王府井首店開始，麥當勞把西式快餐文化帶到了國內，從此北京市民習慣了柜臺點餐取餐的快餐模式。2005年，充滿京味兒的招呼語“喜歡您來”，從北京擴展到了全國。2008年，麥當勞在奧運村設立奧運餐廳服務北京奧運會，親切的“喜歡您來“和本土經(jīng)典產(chǎn)品讓來自全球奧運健兒領略到麥當勞在中國的活力和魅力。

北京更是麥當勞中國數(shù)字化創(chuàng)新的第一站。2016年1月，麥當勞中國首家“未來智慧”概念餐廳在王府井開業(yè)。新冠疫情后，麥當勞在北京開始推行 “無接觸取餐”服務。2020年，麥當勞更在北京八里莊餐廳推出首個“M2go智慧取餐柜”，讓點餐取餐更隨心更便捷。

不僅是美味，麥當勞還把獨特的管理理念帶到國內。1992年以來，北京麥當勞領導力學院培養(yǎng)了餐廳管理人員近四萬人，超過萬名中高級管理人員從麥當勞漢堡大學畢業(yè)。三十年來，一批又一批的管理者從麥當勞走向中國的餐飲服務業(yè)。

現(xiàn)在，麥當勞在北京有超過400家餐廳。消費者在麥當勞不再是充滿儀式感的嘗新，而是將麥當勞當成了日常用餐的選擇。從堂食到麥樂送，從甜品站到得來速汽車餐廳，麥當勞也真正在融入了北京市民的生活之中。

5月23日，新王府井餐廳將會變身復古快閃店，復刻30年來消費者熟悉的場景，展現(xiàn)城市變遷下，麥當勞30年來不變的陪伴。餐廳將以迷你時光博物館的形式展出北京麥當勞30年大事記和懷舊紀念物，見證與時代同頻共振的30年。

熱愛地球，探索綠色發(fā)展之路

在高速發(fā)展的同時，麥當勞致力于降低對于環(huán)境的影響，共同建設美麗的北京。2018年，麥當勞中國在北京正式宣布可持續(xù)發(fā)展愿景及行動計劃，聚焦綠色餐廳和綠色包裝。同年，無吸管杯蓋在北京率先測試，繼而推向全國。

麥當勞也從北京開始探索綠色餐廳發(fā)展之路。2018年，雄安新區(qū)首家麥當勞餐廳獲頒LEED(能源與環(huán)境設計先鋒)金級認證，這是麥當勞中國首家通過LEED認證的餐廳。目前，麥當勞中國已有超過1300家獲得LEED認證的綠色餐廳，規(guī)模居亞太之首。其中，北京獲LEED認證的餐廳數(shù)量超過100家，預計年內還有近百家新開餐廳會按照LEED標準進行設計和建造。

熱愛公益，打造“家以外的家”

麥當勞在北京積極貢獻社會、回饋社會。2006年，中國麥當勞叔叔之家慈善基金設立，陸續(xù)開展了兒童先天性心臟病救治和自然災害救助等多個公益慈善項目。2011年中國麥基金資助了40位先天性心臟病患兒完成手術，麥當勞員工志愿者組成麥麥義工團，積極參與，為他們帶去鼓勵和歡笑。

2021年9月，北京首家麥當勞叔叔之家正式啟用，總面積約860平米，共有10間家庭客房，為來北京兒童醫(yī)院就醫(yī)的異地患兒家庭打造了一個“家以外的家”。每間家庭客房都配有齊全且便捷的設施，配套的綜合功能區(qū)更貼心考慮到了患兒的心理狀態(tài)和生活所需，為小朋友們打造舒適、快樂的居住環(huán)境。截至2022年第一季度，北京麥當勞叔叔之家累計免費服務入住家庭61戶，提供1299個安睡夜晚。

麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示：“麥當勞在北京三十年的成長，是跟隨中國經(jīng)濟社會發(fā)展的進程共同成長的三十年，也是在探索中不斷發(fā)展與進步的三十年。特別是進入‘金拱門時代’后，我們把握本土發(fā)展機遇，加速發(fā)展與布局。如今，我們不僅實現(xiàn)了30多年來最快的開店速度，更通過敏捷創(chuàng)新、滿足消費者的多元化需求、積極踐行企業(yè)社會責任，真正從一個國際品牌變成‘國民品牌’。”

三十年歲月變遷，你是否還記得第一次踏入麥當勞餐廳?吃過的第一個巨無霸漢堡?第一次使用麥當勞手機APP下單的場景?這個春天，麥當勞發(fā)起“為熱愛，奮斗著”主題征集，尋找和麥當勞一同成長的青春奮斗者。即日起上微博參與互動，你的奮斗故事將有機會在平臺進行展示，還將有機會成為北京麥當勞三十周年“為熱愛，奮斗著”微紀錄片的主人公之一。你的成長，有麥當勞的一路陪伴。這次，我們也想聽聽你的故事。

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