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7款簡單又快速的孩子營養(yǎng)全面的早餐食譜推薦！學(xué)起來自己動手做

2023-01-13 09:29:22來源：互聯(lián)網(wǎng)  

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(資料圖)

孩子要吃得好，吃什么早餐好呢？推薦7款簡單又快速的孩子營養(yǎng)全面的早餐食譜推薦??！孩子早餐要吃好，7款美味早餐推薦，簡單又快速！

孩子正處于長身體的重要階段，營養(yǎng)吸收很重要，早餐備的營養(yǎng)一些，所攝入的營養(yǎng)也更容易吸收一些。其實早餐并不復(fù)雜的，就早起十多分鐘的事兒，看看家里有啥材料，很容易就做出營養(yǎng)又可口的早餐。今天分享7款美味早餐推薦，簡單又快速！不用花費太多的時間就可為家中的寶貝做一道美味又營養(yǎng)的食膳，用早餐叫醒你的寶貝，營養(yǎng)全面，一起來學(xué)習(xí)吧！

1、蛋黃豆腐粥

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是復(fù)雜智力活動的基礎(chǔ)。豆腐中鈣質(zhì)的含量也相當(dāng)豐富。鈣是保證大腦具有活躍的思維活動的重要物質(zhì)，同時也是大腦神經(jīng)活動的調(diào)節(jié)劑，對于大腦神經(jīng)活動出現(xiàn)的異常興奮可起到抑制作用，能提高寶寶的記憶力和注意力。蛋黃豆腐粥可以提供給寶寶豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，很適合經(jīng)常食用。

材料：豆腐1小塊，蛋黃1/2個，粥小半碗。

做法：

1、豆腐洗凈，壓成碎泥狀。

2、雞蛋煮熟后，取出半個蛋黃壓碎。

3、粥放入鍋內(nèi)，加上豆腐泥，煮開后撒蝦蛋黃，用勺攪勻，待粥再開時即可熄火。

2、胡蘿卜豆腐粥

胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素，在蔬菜中名列前茅。吃胡蘿卜可以補充維生素，一般來說，寶寶出生四五個月后，消化功能的逐漸完善，媽媽就可以為其添加輔食了,胡蘿卜成了很重要的一種輔食。豆腐營養(yǎng)豐富，不僅有幫助消化、增進食欲的功能，還對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，寶寶適當(dāng)吃些豆腐很有好處。

食材明細(xì)：胡蘿卜適量、豆腐適量、大米適量、芹菜適量、香菜適量、鹽適量

制作步驟：

1、大米淘洗干凈后，用清水浸泡10分鐘。

2、豆腐、胡蘿卜分別洗凈切丁芹菜、香菜切末備用。

3、鍋內(nèi)加水放大米大火煮開，加入胡蘿卜、豆腐丁大火煮開轉(zhuǎn)小火再熬片刻，。

4、撒入芹菜末、香菜末，加鹽調(diào)味即可。

3、多彩飯團

主料：黃瓜20g、胡蘿卜50g、腸1根、芝士片2片、紫甘藍(lán)30g、大米200g、烤紫菜1張

輔料：芝麻10g、香油1小勺、鹽3g橄欖油、1小勺

做法步驟：

1、菜洗凈，大米洗凈用電飯鍋燜成米飯，燜的時候加些橄欖油能讓米飯更香更油亮。

2、所有主料切成小丁，胡蘿卜要先焯水?dāng)嗌?/p>

3、燜好的米飯取出一些晾至不燙手把所有主料和調(diào)料放到米飯里拌勻。

4、用一次性手套把米飯擠成小飯團即可。如果沒有手套可以用一次性袋來包飯團。

小貼士：用一次性的塑料袋擠飯團更方便，容易定型。

4、蔬菜餅

食材準(zhǔn)備:油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥、紅蘿卜切絲、鹽少許

步驟:

1、面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調(diào)成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳;

2、將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻;

3、放油熱鍋，用湯勺將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

5、土豆絲卷餅

土豆絲卷餅——小寶貝們最愛的早餐!2017-07-14 06:39這是小朋友非常喜歡的一款早餐餅，他說這個比必勝客的羌餅更好吃。

用料：面粉三勺、雞蛋兩個、水適量

土豆絲卷餅的做法 ：

1、雞蛋、面粉和水?dāng)嚢杈鶆虺上∠〉拿婧?，水量沒有具體稱，保證面糊舀起倒下能連成線。

2、加點鹽和你想加的調(diào)料也可。電餅鐺中攤成薄餅。

3、卷入提前炒好的土豆絲。

4、卷好的餅，接口朝下，卷好所有的餅。

5、電餅鐺再加點兒油，卷餅四面煎到金黃，既成。

6、小朋友的早餐好了，牛奶麥片和卷餅，這是混搭，開吃吧。

小貼士：

面糊加鹽可以提高精度。還可以加點花椒粉和胡椒粉調(diào)味。

6、早餐~向日葵

食材：火腿腸一根；雞蛋一個；黃瓜

做法：

將火腿腸切成底部為平面的拱形，切花（不要切斷開）平底鍋放油，小火預(yù)熱。將切好的火腿腸放進平底鍋中圍成圓形將雞蛋倒入火腿腸中間。煎一會（不要開大火，小火慢煎），雞蛋熟后關(guān)火黃瓜切成片狀，擺盤。剩下的可以單獨吃掉或者搭配蘋果雪梨榨汁喝^_^一頓好看又營養(yǎng)的早餐大功告成~

7、西紅柿雞蛋疙瘩湯

主料：小麥面粉100克、雞蛋1個、西紅柿1個

調(diào)料：食鹽1/2茶匙、香油少許、水適量、小蔥2根、香菜1棵、胡椒粉少許、植物油1湯匙

番茄雞蛋疙瘩湯的做法

1、將西紅柿去皮切成?。ㄈテし椒ǎ悍兴兄笠幌禄蚧鹕峡疽幌露己苋菀兹サ簦?；小蔥蔥白和蔥綠分別切成蔥花，香菜切末備用。

2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入蔥白部分熗出香味，加入西紅柿丁，將西紅柿炒軟，炒出汁，然后放入2碗清水燒開。

3、等待燒開的時候，將100克面粉放入一個大碗中，然后放入大約40~50克清水?dāng)噭?，然后放入蛋清，攪勻成幾乎不流動的面糊。蛋黃打入另一個容器中備用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。

4、鍋里的湯燒開后，將面糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著面糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的。

5、疙瘩都滴落到湯里后，放入鹽和胡椒粉調(diào)味，燒開。

6、然后將蛋黃放入適量清水?dāng)噭颍厰嚢柚呣D(zhuǎn)著圈淋到滾開的鍋里，蛋液就成了細(xì)小的顆粒

7、然后放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關(guān)火，放入一點香油攪勻就可以了。

小技巧：

1、這個面疙瘩的做法比較簡單實用，很適合家庭里來操作。要點是:蛋液不能一下子倒入面粉中，要很少量的一點一點淋入，邊淋邊用尖頭的筷子快速攪拌，攪拌的動作不要停，直到碗中出現(xiàn)的面粉顆粒比米粒稍大些，就可以了。蛋液淋的少而慢，否則太快會讓面粉顆粒很大；尖頭的筷子比粗頭的筷子更容易控制攪出細(xì)小的面粉顆粒。

2、在面粉中放些鹽，做出來的面疙瘩會比較筋道，放入湯中更易成型而不會散開。

3、用蛋液來做面疙瘩會比用清水操作起來更容易。

4、番茄入鍋翻炒的時候，加些白糖會讓番茄更容易出沙起糊。

5、疙瘩湯在鍋中的時候要控制好濃稠度，保持剛出鍋的時候狀態(tài)不會很濃稠，因為疙瘩湯出鍋一段時間后，會變得比剛出鍋要濃稠的多。

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