報(bào)道:東湖評論：“卷不動了” 外賣行業(yè)回歸理性競爭

2025-08-07 20:00:14來源：荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）

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日前，美團(tuán)、餓了么、京東先后在官方渠道發(fā)布聲明，承諾將規(guī)范促銷，共同呼吁規(guī)范行業(yè)競爭秩序，杜絕不正當(dāng)競爭。網(wǎng)友紛紛感嘆“秋天的第一杯0元奶茶，喝不上了?！逼鋵?shí)，之前的“內(nèi)卷式”價(jià)格補(bǔ)貼，消費(fèi)者看似享受了“0元外賣”的福利，背后其實(shí)是平臺補(bǔ)貼-商家壓價(jià)-騎手降薪的多方利益失衡。短期來看買單的是商家，消費(fèi)者“撿了漏”，長期來看這筆單還是得消費(fèi)者來買。外賣平臺集體發(fā)聲“反內(nèi)卷”，是促進(jìn)外賣行業(yè)健康發(fā)展的好勢頭。

價(jià)格內(nèi)卷是外賣平臺搶占市場的非正當(dāng)競爭，目的并不是讓消費(fèi)者受益，而是搶占用戶即時(shí)消費(fèi)的使用習(xí)慣，占領(lǐng)本地生活服務(wù)的線上“最后一公里”高地，最終掌握市場話語權(quán)。一旦缺乏有效競爭，市場格局固化，平臺便可通過提高傭金、減少補(bǔ)貼甚至抬高價(jià)格來收回成本。消費(fèi)者可能面臨更高的消費(fèi)成本或不好的服務(wù)體驗(yàn)?；仡?014年網(wǎng)約車價(jià)格大戰(zhàn)，非正常價(jià)格補(bǔ)貼并未給消費(fèi)者帶來可持續(xù)福利，反而導(dǎo)致網(wǎng)約車市場秩序失衡，出現(xiàn)刷單、詐騙、黑車等問題。

同時(shí)，價(jià)格內(nèi)卷下的平臺高額補(bǔ)貼往往需要商家承擔(dān)部分成本，導(dǎo)致利潤空間被壓縮。部分商家為了盈利不惜降低食材質(zhì)量、減少分量，甚至以次充好，最終影響消費(fèi)者體驗(yàn)。配送環(huán)節(jié)亦是如此，0配送費(fèi)壓力下，騎手要維持收入，就得增加接單量，配送時(shí)效和服務(wù)質(zhì)量勢必下降。反價(jià)格內(nèi)卷，讓市場充分正當(dāng)競爭，有更多的參與者加入，消費(fèi)者有更多的選擇權(quán)，才是理想結(jié)果。

反價(jià)格內(nèi)卷，需要行業(yè)自律更要市場監(jiān)管?！吨腥A人民共和國價(jià)格法》第十四條規(guī)定“經(jīng)營者不得在依法降價(jià)處理鮮活商品、季節(jié)性商品、積壓商品等商品外，為了排擠競爭對手或者獨(dú)占市場，以低于成本的價(jià)格傾銷?！币环矫姹O(jiān)管部門要依法加強(qiáng)對不正當(dāng)價(jià)格競爭行為的執(zhí)法監(jiān)管，另一方面外賣行業(yè)要建立行業(yè)價(jià)格補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)識別并制止內(nèi)卷式價(jià)格戰(zhàn)，促進(jìn)外賣行業(yè)健康有序發(fā)展。

“不卷價(jià)格”不是不競爭，而是倡導(dǎo)正向競爭。外賣行業(yè)更應(yīng)該“卷服務(wù)、卷質(zhì)量”，建立基于服務(wù)質(zhì)量的核心競爭力，通過提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)、優(yōu)化用戶體驗(yàn)來贏得消費(fèi)者。如嚴(yán)格商家準(zhǔn)入機(jī)制，篩選餐品品質(zhì)較好的商家入駐，推廣“明廚亮灶”模式，讓消費(fèi)者通過直播或照片查看食品制作過程；完善售后服務(wù)體系，打消線上消費(fèi)售后難的消費(fèi)顧慮；優(yōu)化配送服務(wù)，減少運(yùn)送過程損耗，避免因長時(shí)間配送導(dǎo)致食物變質(zhì)或口感下降等等。外賣市場綜合質(zhì)量提升領(lǐng)域還有很多路可走，還有很大“卷”的空間，從用戶的視角出發(fā)，真正贏得消費(fèi)者，贏得市場。

健康的市場競爭應(yīng)是“正和博弈”而非“零和游戲”，與其低價(jià)爭奪存量不如創(chuàng)新產(chǎn)品、升級服務(wù)創(chuàng)造增量?；貧w理性競爭，卷服務(wù)、卷質(zhì)量，為消費(fèi)者和商家創(chuàng)造更大價(jià)值。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）

作者：唐咪（湖北宜昌“我們正當(dāng)陽”網(wǎng)評團(tuán)隊(duì)、壩陵街道辦事處）

責(zé)編：丁玥

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