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“零食王國(guó)”良品鋪?zhàn)酉?huì)“首秀” 點(diǎn)亮消費(fèi)者新時(shí)代美好生活

2022-07-28 08:27:00來(lái)源:北京商報(bào)  

7月25日至30日,第二屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“消博會(huì)”)在海南省??谑虚_幕。“零食王國(guó)”良品鋪?zhàn)訑y多個(gè)明星產(chǎn)品系列與中秋新品亮相湖北省展區(qū),以多元化、高品質(zhì)的零食體驗(yàn)呼應(yīng)本屆消博會(huì)“共享開放機(jī)遇,共創(chuàng)美好生活”的主題,點(diǎn)亮消費(fèi)者新時(shí)代美好生活。

探尋地域風(fēng)味,助力三產(chǎn)融合

首次亮相消博會(huì)的良品鋪?zhàn)哟蛟炝艘幻嫠C萃多種風(fēng)味與文化的“零食墻”。其中香辣鹵藕、恩施小土豆、燒烤小龍蝦等荊楚風(fēng)味零食,獨(dú)具風(fēng)味,與“優(yōu)選湖北 消費(fèi)湖北”的展臺(tái)主題相得益彰,鮮香帶辣的地域特色,吸引了眾多觀眾駐足品鑒。

有著“千湖之省”、“魚米之鄉(xiāng)”之稱的湖北,既有近1200條大小河流,千余個(gè)湖泊,也有山地、丘陵為主的多樣地貌,荊山楚水,物資富饒。

針對(duì)湖北區(qū)域豐富農(nóng)特產(chǎn)品,有著“零食王國(guó)”之稱的良品鋪?zhàn)娱_啟風(fēng)味探尋之旅。近些年,先后開發(fā)出鹵藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等6大類休閑零食產(chǎn)品,豐富了消費(fèi)者味蕾體驗(yàn),也讓優(yōu)質(zhì)湖北農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)。此外,計(jì)劃進(jìn)一步使紅安紅薯、羅田板栗等地方特產(chǎn),通過良品鋪?zhàn)拥膭?chuàng)新研發(fā)與渠道優(yōu)勢(shì),走出湖北,走向全國(guó)。

“金字塔尖選好料”。遍尋全球好原料的同時(shí),良品鋪?zhàn)右膊粩鄬⒃絹?lái)越多的區(qū)域特色食材、地方風(fēng)味美食開發(fā)成為高品質(zhì)零食。如來(lái)自西南蜀地的雞蛋干、東北獐子島的蝦夷扇貝,都經(jīng)由“零食獵人”良品鋪?zhàn)又?,成為了消費(fèi)者喜愛的零食。

這一系列熱銷地域特色零食的背后,是良品鋪?zhàn)踊谙M(fèi)大數(shù)據(jù)洞察,持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品探索及研發(fā),從而為消費(fèi)者創(chuàng)造豐富多樣的美味體驗(yàn)。

同時(shí),作為平臺(tái)型企業(yè),良品鋪?zhàn)釉跒橄M(fèi)者提供多樣化、個(gè)性化零食解決方案的同時(shí),也深入食材源頭,通過消費(fèi)者端反向整合,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,由此逐步建立起一個(gè)高質(zhì)量發(fā)展的美好行業(yè)。

以“鹵藕”系列為例,原料精選的荊州蓮藕,來(lái)自湖北省洪湖市10萬(wàn)畝專屬蓮藕基地,擁有國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。除了采購(gòu)原料,良品鋪?zhàn)油ㄟ^當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)對(duì)接數(shù)千藕農(nóng),以制定種植標(biāo)準(zhǔn)、成熟后保價(jià)收購(gòu)的模式,保證高品質(zhì)原料穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí),也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品提檔升級(jí)與農(nóng)民增收致富,從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),助力鄉(xiāng)村振興。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅2021年,良品鋪?zhàn)釉诋?dāng)?shù)夭少?gòu)鮮藕2500噸,近3年累計(jì)采購(gòu)1萬(wàn)余噸、采購(gòu)金額過億。

恩施富硒小土豆的精深加工,從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化的特色零食,2021年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收931萬(wàn)元;孝感米酒的包裝與口味創(chuàng)新,從區(qū)域土特產(chǎn)品變成熱銷全國(guó)的風(fēng)味飲品,“魚肉”系列選用荊州、仙桃等地的鮮魚,每年采購(gòu)鮮魚約3000噸,采購(gòu)額近1億。

武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)程虹認(rèn)為,良品鋪?zhàn)右孕×闶痴袭a(chǎn)業(yè)鏈,向上游種植基地溯源、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興,向中游加工廠賦能、盤活行業(yè)產(chǎn)能,從第三產(chǎn)業(yè)逆向推動(dòng)一二產(chǎn)業(yè)升級(jí),跨區(qū)域推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)鏈融合”。

全球甄選原料,匯聚美好風(fēng)味

本屆消博會(huì)以“共享開放機(jī)遇,共創(chuàng)美好生活”為主題,匯聚全球頭部品牌,在展示、品鑒、交流中攜手探索美好生活的共創(chuàng)之路。良品鋪?zhàn)邮冀K秉持同樣開放性的國(guó)際化視野,面向全球甄選優(yōu)質(zhì)原材料,為消費(fèi)者帶來(lái)好食材打造的好產(chǎn)品,滿足市場(chǎng)發(fā)展與消費(fèi)升級(jí)背景下,消費(fèi)者對(duì)多元化、高品質(zhì)零食不斷提升的要求。

在本屆消博會(huì)中帶來(lái)的“美味全球造”系列產(chǎn)品,使用的原料正來(lái)自于良品鋪?zhàn)泳艏?xì)選出的全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。

比如“每日7堅(jiān)果”中匯聚了來(lái)自土耳其的榛子仁,來(lái)自澳洲、南非的夏威夷果仁,來(lái)自伊朗的開心果,來(lái)自美國(guó)的扁桃仁,來(lái)自越南的腰果;“小食仙”牛初乳高鈣棒在原料對(duì)比、篩選后,選定了新西蘭進(jìn)口奶粉和牛初乳;“手剝松子”則優(yōu)選產(chǎn)自喜馬拉雅山麓西北高山河谷地帶的巴基斯坦的珍稀松子,并在第二屆進(jìn)博會(huì)上簽下3億元松子原料采購(gòu)協(xié)議。

良品鋪?zhàn)颖?ldquo;金字塔尖選好料”原則,通過搭建起全球供應(yīng)鏈,從30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)甄選上乘原料,為中國(guó)消費(fèi)者的美好生活匯聚更多好味道、好品質(zhì)。

用心傳承文化,弘揚(yáng)美好精粹

在高品質(zhì)零食產(chǎn)品本身之外,良品鋪?zhàn)右矆?jiān)持將工匠精神滲透于零食創(chuàng)造的更多維度之中,通過對(duì)工藝、文化精粹的深挖與傳承,將中國(guó)傳統(tǒng)精粹融入消費(fèi)者的零食體驗(yàn)。

亮相于本屆消博會(huì)的良品鋪?zhàn)?ldquo;豬肉脯”系列產(chǎn)品,工藝上傳承了中華美食文化精粹,采用始創(chuàng)于1936年的傳統(tǒng)靖江肉脯做法,8小時(shí)低溫烘烤豬后腿精肉,搭配特調(diào)的良品鋪?zhàn)?ldquo;特級(jí)”魚露,風(fēng)味更為獨(dú)特而富有層次。

良品鋪?zhàn)佣嗫疃Y盒則在視覺體驗(yàn)中傳承東方文化精粹,為消費(fèi)者的美好零食體驗(yàn)增添文化底蘊(yùn)與藝術(shù)魅力。其中,良品鋪?zhàn)邮百E經(jīng)典禮盒出自全球三大設(shè)計(jì)獎(jiǎng)大滿貫得主、潘虎包裝設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室首席設(shè)計(jì)師潘虎之手,獲得有設(shè)計(jì)界奧斯卡之稱的德國(guó)iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。這款以宮廷御膳食盒為靈感設(shè)計(jì)禮盒,巧妙融入了敦煌壁畫中“四海求凰”元素,以東方文化傳遞美好祝福。

良品鋪?zhàn)咏衲曛星锒Y盒搶先亮相,延續(xù)與敦煌IP聯(lián)名設(shè)計(jì)風(fēng)格,取自敦煌壁畫的色彩,結(jié)合飛天、九色鹿、三兔共耳、明月等中秋元素,創(chuàng)新推出“良辰”、“良品”系列禮盒,選取優(yōu)質(zhì)鮮果入餡,全面減糖,更美味也更健康。以“良品團(tuán)圓月”、“良辰鮮果月”兩款禮盒為例,分別取自“青山生明月,四海共團(tuán)圓”和“秋枝集鮮甜,百果釀團(tuán)圓”的傳統(tǒng)詩(shī)詞文化中的美好寓意。

目前,良品鋪?zhàn)尤珖?guó)179個(gè)城市開設(shè)近3000 家線下門店,在消博會(huì)的舉辦地海南省也已落地7家,全渠道的布局,讓多元化、高品質(zhì)的美好零食體驗(yàn)觸手可及。良品鋪?zhàn)悠渚媲缶?、不斷在各個(gè)環(huán)節(jié)與維度中打磨零食體驗(yàn)的“用心”精神,也與消博會(huì)堅(jiān)持精品路線的定位不謀而合,獲得了業(yè)內(nèi)專家的肯定。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,“作為一個(gè)與消費(fèi)者美好生活息息相關(guān)的行業(yè),休閑零食行業(yè)依然有著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑO窳计蜂佔(zhàn)舆@樣的頭部品牌,在堅(jiān)守品質(zhì)的同時(shí)不斷突破、創(chuàng)新,以此帶動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,期待看到未來(lái)繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)、拓展邊界,聚集行業(yè)力量,共創(chuàng)美好生活。”

良品鋪?zhàn)悠放曝?fù)責(zé)人表示,“我們很榮幸能在本屆消博會(huì)中,與眾多品牌一同探索美好生活的更多可能。在當(dāng)前以高水平對(duì)外開放驅(qū)動(dòng)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的新發(fā)展格局下,良品鋪?zhàn)右矊⒗^續(xù)秉持開放、融合的發(fā)展理念,不斷豐富、優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn),與國(guó)內(nèi)外各產(chǎn)業(yè)合作伙伴攜手點(diǎn)亮消費(fèi)者美好生活。”

標(biāo)簽: 探尋地域風(fēng)味 助力三產(chǎn)融合 中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì) 零食王國(guó) 良品鋪?zhàn)?/span>

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