【世界時(shí)快訊】我是“湘港人”丨香港菜籃子,我哋撐你!
湖南是香港市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要貨源地之一,肥而不膩的叉燒,外酥內(nèi)軟的雞蛋仔,脆嫩爽口的白灼菜心......這些香港美食的新鮮食材都產(chǎn)自湖南。多年來,湖南的活豬、蔬菜、鮮雞蛋等生鮮物資持續(xù)穩(wěn)定供港,保障香港同胞“菜籃子”安全穩(wěn)定供應(yīng)。
(資料圖片)
根據(jù)長沙海關(guān)統(tǒng)計(jì),1997年香港回歸祖國至今,湖南供港活豬累計(jì)超過450萬頭。湖南從2021年5月首次向香港供應(yīng)鮮雞蛋,截至目前累計(jì)供港8885.1噸。供港蔬菜從2012年的307萬元猛增至2021年的58.19億元,增長近1900倍。
爭分奪秒 每天80萬枚湖南鮮雞蛋供應(yīng)香港市場
在湖南唯一一家經(jīng)海關(guān)備案自主經(jīng)營出口的蛋雞養(yǎng)殖基地,每天都能看到工人們抓緊將鮮雞蛋挑選、裝車的忙碌場景,清一色的英文標(biāo)識和繁體中文包裝顯示這批貨將運(yùn)抵香港。這批跨越1000多公里的鮮雞蛋,從湖南石門啟運(yùn)到被香港市民裝進(jìn)菜籃子,最快僅需24小時(shí)。
入境銷售的雞蛋都有著嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),每枚雞蛋需要通過106道安全檢測才能上市銷售。在這個(gè)基地,蛋雞的生產(chǎn)養(yǎng)殖過程做到全程不用抗生素、不使用含有激素的飼料,鮮雞蛋可實(shí)現(xiàn)全程追溯。
該基地生產(chǎn)的鮮雞蛋牢牢占據(jù)香港15%的市場份額。隨著銷售旺季的到來,該基地從6月10日起進(jìn)一步加大供港力度,平均每天向香港供應(yīng)的鮮雞蛋超過80萬枚。
“蔬”不勝數(shù) 湖南富硒蔬菜豐富香港菜籃子
位于永州新田的東升農(nóng)場是湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地和供粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地,這里90%的富硒有機(jī)蔬菜直供粵港澳大灣區(qū)。眼下基地里瓜果飄香,玉米、豆角、辣椒、茄子等蔬菜陸續(xù)成熟,田間地頭呈現(xiàn)一派豐收的景象。
在玉米種植區(qū)域,工人們正在采摘的花糯玉米和水果玉米是該農(nóng)場專為香港市場定制的品種,一個(gè)玉米可以賣到15元人民幣。農(nóng)場負(fù)責(zé)人劉文介紹,該基地目前每天向香港供應(yīng)50至60噸瓜果蔬菜。下午包裝好的新鮮蔬菜發(fā)車運(yùn)往粵港澳大灣區(qū),第二天便能在香港上市銷售,這是該農(nóng)場每天的“規(guī)定動作”。
作為湖南供港蔬菜的主產(chǎn)地,永州目前已經(jīng)有72個(gè)蔬菜種植基地入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地認(rèn)定名單。今年前5月,永州供港澳蔬菜達(dá)到18.5萬噸,每天都有新鮮蔬菜從湘南的田間地頭源源不斷送上香港市民的餐桌。
精挑細(xì)選供港活豬看體型還要拼顏值
盛夏時(shí)節(jié),酷暑難耐,但對于湖南新五豐股份有限公司新郴農(nóng)出口養(yǎng)殖場的活豬來說,夏天并不難熬,因?yàn)樨i舍里的日常溫度保持在22攝氏度左右,四季如春。這些豬從生下來就注定與眾不同,奔向香港市民餐桌是它們的終極目標(biāo)。
從上世紀(jì)60年代開始,新五豐的活豬就直供香港,至今已有60年歷史,最高時(shí)占據(jù)香港活豬市場20%的份額,也就是說,每5頭活豬中就有1頭來自湖南。
從育種、飼養(yǎng)、育肥到運(yùn)輸,湖南活豬到達(dá)香港餐桌的每一關(guān),過程都不簡單。每批活豬要進(jìn)行8種違禁藥和37種限制藥的檢測,只要有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo),整批活豬便被判定為不合格。
除了身體健康、符合各項(xiàng)檢測指標(biāo)以外,每頭活豬要想踏上香港之旅,還要再經(jīng)歷三次由豬場和海關(guān)進(jìn)行的“選秀”。肩寬、背直、臀型好、腹部有肌肉、外形白凈勻稱、沒有外傷、體重不超過120公斤……只有符合嚴(yán)苛條件的“高顏值豬”才能被相中,運(yùn)往香港。
經(jīng)過層層篩選的湖南活豬,在香港市場備受青睞。湖南新五豐股份有限公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理劉艷書介紹,今年2月至今,該公司已向香港供應(yīng)活豬超過13000頭,在實(shí)際供港的52天中,有39天獲得香港市場賣價(jià)冠軍。
今年1至5月,湖南累計(jì)供應(yīng)香港農(nóng)產(chǎn)品34億元,同比增長46.4%。從湖南的田間地頭到香港市民的餐桌,每天準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的供港食材不僅豐富了香港市民的菜籃子,還充盈了他們有滋有味的幸福生活。
監(jiān)制丨閆乃之
記者丨王延均 劉然
制作丨黃一華 毛盾
郴州臺丨覃子松
石門融媒丨易姣妃
新田融媒 丨蔣軍君
通訊員 丨林俊 劉超捷
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