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樂事薯片要漲價 百事公司為什么選擇樂事薯片?

2022-03-22 08:51:44來源：北京商報  

針對“4月15日起百事公司對供應(yīng)直供渠道銷售的部分樂事袋裝薯片和樂事大波浪薯片產(chǎn)品的供應(yīng)價格進行調(diào)整優(yōu)化”一事，3月21日，百事公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報記者表示，受原材料價格、各種生產(chǎn)工序中費用及人工成本高漲的影響，百事公司確實調(diào)整了個別產(chǎn)品的價格。

早在2019年百事就曾因包裝材料及人工成本不同程度的上漲，上調(diào)公司膨化類產(chǎn)品的價格。不同的是，此番價格調(diào)整僅涉及了樂事薯片的兩大品類。在業(yè)內(nèi)看來，這主要是因為相較于其他產(chǎn)品，薯片的成本結(jié)構(gòu)壓力更大。

樂事薯片要漲價

下個月樂事薯片確實要漲價了。

3月21日，針對網(wǎng)傳《樂事薯片價格調(diào)整通知函》，百事公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報記者證實，“為保證產(chǎn)品的一貫高標(biāo)準(zhǔn)，百事公司不得不有限度地調(diào)整了個別產(chǎn)品的價格”。

通知函顯示，“百事公司決定從2022年4月15日起對供應(yīng)直供渠道銷售的部分樂事袋裝薯片和樂事大波浪薯片產(chǎn)品的供應(yīng)價格進行調(diào)整優(yōu)化”。不過，對于價格漲幅區(qū)間百事公司并未回應(yīng)。

此外，對于終端市場定價，百事公司在通知函中強調(diào)，“會根據(jù)產(chǎn)品成本以及市場的調(diào)研情況提供不同產(chǎn)品的建議銷售價，僅供各位客戶參考。根據(jù)公司的產(chǎn)品成本以及市場的調(diào)研情況，亦會不定時地修改、提供上述建議銷售價。在任何情況下，前述建議銷售價對各位客戶不具有任何強制力，各位客戶享有完全和自主的定價權(quán)”。

針對上述兩款薯片的具體調(diào)價計劃，北京商報記者再次向百事集團官方旗艦店客服求證，對此客服稱，“暫時沒有接到漲價的通知”。目前，從價格來看該店鋪40g×16包的袋裝樂事大波浪薯片為74.9元，平均每10g約1.17元;達(dá)利集團旗下60g×4包的袋裝可比克薯片價格為15.9元，盼盼旗下60g×6包的袋裝艾比利售價19.9元，分別每10g為0.66元和0.55元。

對于在定價已高于同行的基準(zhǔn)上，樂事薯片仍選擇漲價的原因，百事公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報記者采訪時表示，“伴隨著原材料價格、各種生產(chǎn)工序中費用及人工成本的高漲，百事公司雖然采取了很多措施提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本，但是仍然面臨巨大的壓力”。

成本上漲屢被提及

成本上漲已經(jīng)不是百事公司第一次拿來當(dāng)提價的“擋箭牌”。

早在2019年，百事公司就曾因包裝材料及人工成本不同程度的上漲，上調(diào)公司膨化類產(chǎn)品的價格。彼時，百事公司在價格調(diào)整通知函中稱，“由于近年來包裝材料及人工成本不同程度的上漲，產(chǎn)品全線面臨巨大的成本壓力，公司決定從2019年5月1日起，上調(diào)公司膨化類產(chǎn)品的價格”。據(jù)悉，該公司旗下的膨化類產(chǎn)品包括樂事薯片、多力多滋、奇多粟米脆系列等。

不可否認(rèn)，成本上漲確實是百事公司漲價的重要原因。“近年來，百事公司成本上漲壓力十分明顯，如果不通過漲價向消費端轉(zhuǎn)嫁，可能會造成企業(yè)承受過大壓力。”香頌資本董事沈萌稱。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前供應(yīng)鏈成本的持續(xù)提升以及市場競爭需求的改變，樂事薯片漲價既有自身戰(zhàn)略考慮，也有外部成本的壓迫。樂事薯片在國內(nèi)市場具有一定的規(guī)模效應(yīng)，這次漲價可能會引發(fā)其他中小企業(yè)也跟進漲價。

據(jù)北京商報記者不完全統(tǒng)計，2021年至今，宣布漲價的食品企業(yè)包括生產(chǎn)調(diào)味品的加加食品、恒順醋業(yè)、天味食品;面點行業(yè)中的克明食品;與速凍食品、預(yù)制菜相關(guān)的安井食品、海欣食品;零食、小菜賽道中的洽洽食品、涪陵榨菜等。無一例外，上述企業(yè)給出的漲價原因均離不開成本上漲。

為什么是樂事薯片

雖然上述兩封價格調(diào)整函漲價原因類似，但此番價格調(diào)整的產(chǎn)品范圍更小，縮至樂事薯片的兩個品類。

資料顯示，樂事薯片是百事公司旗下的品牌，創(chuàng)立于1932年。百事公司在中國經(jīng)營的主要品牌包括百事可樂、美年達(dá)、七喜、佳得樂、果繽紛果汁、草本樂、樂事薯片、都樂果汁等。1993年樂事薯片進入中國市場，其對原料土豆的要求較高。

關(guān)于為何百事公司提價“個別產(chǎn)品”選中的是樂事薯片?沈萌認(rèn)為最主要的原因是與其他品類相比，薯片的成本結(jié)構(gòu)壓力更大。“飲料等商品的成本上漲壓力相對較小，此外，收益空間能吸納部分成本上漲。”

“首先，薯片的加工過程成本較高，其原材料土豆必須符合一定的標(biāo)準(zhǔn)(形狀、大小、淀粉含量等)，加工的油也要有一定的品質(zhì)控制，否則會產(chǎn)生致癌物質(zhì);其次，從運輸成本來看薯片類食品必須用充氣的袋子包裝以免壓壞，所以盡管質(zhì)量輕，薯片占的體積卻不小，這樣造成運輸成本也相對高一些。”沈萌說。

在快消新零售專家鮑躍忠看來，“目前，從總體來看，樂事薯片近幾年的市場表現(xiàn)并不特別突出，在這種情況下，其漲價是被成本倒逼的一種沒辦法的措施”。

標(biāo)簽： 百事公司 直供渠道 部分樂事 袋裝薯片

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